SKU : 633-SIB5-8000

Jambon Bellota Iberique avec Os - La Jabugueña

Name: Jambon Bellota Iberique avec Os - La Jabugueña
Brand: Jabugueña
SKU: 633-SIB5-8000
Price: 430.0 EUR
Availability: InStock

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Une pièce entière d’environ 8 kg pour retrouver tout le plaisir du Jambon Bellota La Jabugueña dans son format traditionnel. À installer sur un support à jambon et à découper au couteau, au fil de vos dégustations.

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Si d’aventure le poids de votre viande était inférieur au poids acheté, notre équipe commerciale procédera à un avoir ou à un remboursement de la différence.

Par ailleurs, cette plus-value comprend également une participation aux frais de mise sous vide, d’étiquetage, d’emballage et de transport.

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1 x 8 kg

Variantes de produit

430,00 €

53,75 €/kg

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Description

Présenté entier avec son os, le Jambon Bellota La Jabugueña est une pièce de caractère destinée aux amateurs de charcuterie ibérique et de découpe traditionnelle.Élaboré à Jabugo, en Andalousie, il profite du savoir-faire de La Jabugueña, maison spécialisée dans l’élevage et l’élaboration de jambons ibériques.

Au fur et à mesure de la découpe, vous découvrirez différentes textures et intensités selon les parties de la pièce. Une façon conviviale de servir le jambon lors d’un apéritif, d’un repas de fête ou d’une grande réception.

Disposez les tranches fines simplement sur une assiette, sans accompagnement trop puissant. Un bon pain, quelques tomates ou une planche de produits ibériques suffisent pour composer une dégustation généreuse.

L’astuce Maison Lascours

Commencez par retirer uniquement la couenne et le gras extérieur de la zone que vous souhaitez découper. Inutile de découvrir toute la pièce en une seule fois : conserver le reste du jambon protégé permet de préserver au mieux ses qualités entre deux dégustations.

Après chaque utilisation, protégez soigneusement la zone entamée avant de replacer le jambon dans un endroit frais et sec.

Composition et allergènes

Cuisson et préparation

Caractéristiques

Origine

ESPAGNE

Race / Label

NOUVEAU

Prix Kg

53,75

Nombre de personnes

Entre 1 et 10

DLC minimum à réception

2 jours

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