{"product_id":"l-bone-de-boeuf-jersey","title":"L-bone de Bœuf Jersey","description":"\u003cp data-end=\"639\" data-start=\"268\"\u003eLe L-Bone de bœuf Jersey est une pièce rare qui réunit tout ce que cette race d’exception a de meilleur : un persillage fin, une chair fondante et des arômes naturellement beurrés. Reconnu d’abord pour la richesse de son lait et originaire du Royaume-Uni, le bœuf Jersey est produit aujourd’hui au Danemark, et séduit les amateurs de viande par sa texture moelleuse et sa saveur légèrement sucrée, au caractère unique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"941\" data-start=\"641\"\u003eDécoupé avec son os en forme de L, ce morceau offre le meilleur des deux mondes : la tendreté du filet et la richesse du faux-filet. À la cuisson, l’os libère des sucs qui intensifient la profondeur aromatique de la viande. Résultat : une chair juteuse, savoureuse, à la fois élégante et généreuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1219\" data-start=\"943\"\u003eÉlevé en plein air et nourri à l’herbe, le bœuf Jersey révèle une viande d’une qualité exceptionnelle, soigneusement sélectionnée et maturée par nos bouchers pour exprimer toute sa complexité. Un morceau idéal pour les amateurs de viandes à la fois raffinées et expressives.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1249\" data-start=\"1226\"\u003e\u003cstrong\u003eAstuce du boucher : \u003c\/strong\u003eSortez votre L-Bone à température ambiante 45 minutes avant cuisson. Saisissez-le à feu vif 3 minutes par face, puis laissez-le reposer 10 minutes avant de servir. L’os continuera à diffuser la chaleur et à sublimer le goût. Pour une version encore plus gourmande, finissez la cuisson au four avec un peu de beurre et de thym frais.\u003c\/p\u003e","brand":"MeerMeat","offers":[{"title":"1 x 600g","offer_id":56378222936446,"sku":"111-JRS8-600","price":44.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/files\/l-bone-de-boeuf-jersey.jpg?v=1760080670","url":"https:\/\/miisonlascours.com\/products\/l-bone-de-boeuf-jersey","provider":"Maison Lascours","version":"1.0","type":"link"}