{"product_id":"cote-de-boeuf-jersey","title":"Côte de Bœuf Jersey","description":"\u003cp data-end=\"649\" data-start=\"384\"\u003eOriginaire du Royaume-Uni et produite au Danemark, la race Jersey est réputée pour la qualité remarquable de son lait — mais les amateurs de viande savent qu’elle cache un autre secret : une chair persillée, fondante et d’une intensité aromatique rare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1017\" data-start=\"651\"\u003eLa Côte de Bœuf Jersey, sélectionnée par Maison Lascours, offre une expérience gustative exceptionnelle. Sa viande, riche en gras intramusculaire, développe à la cuisson des saveurs beurrées et légèrement sucrées, avec une texture fondante qui rivalise avec les plus grandes races à viande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1017\" data-start=\"651\"\u003eC’est une pièce à la fois rustique et raffinée, à savourer lentement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1375\" data-start=\"1352\"\u003e\u003cstrong\u003eAstuce du boucher : \u003c\/strong\u003eSortez votre côte du réfrigérateur 1 heure avant cuisson. Saisissez-la 2 à 3 minutes de chaque côté à feu vif pour caraméliser le gras, puis poursuivez la cuisson au four à 180°C pendant une dizaine de minutes selon l’épaisseur. Laissez reposer sous un papier d’aluminium avant de trancher : la viande sera juteuse, tendre et pleine de caractère.\u003c\/p\u003e","brand":"MeerMeat","offers":[{"title":"1 x 1kg","offer_id":56378006176126,"sku":"111-JRS1-1000","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/files\/cote-de-boeuf-jersey.jpg?v=1760080744","url":"https:\/\/miisonlascours.com\/products\/cote-de-boeuf-jersey","provider":"Maison Lascours","version":"1.0","type":"link"}