{"product_id":"chuck-tail-flap-de-boeuf-wagyu-tranche","title":"Chuck Tail Flap de Bœuf Wagyu Tranché","description":"\u003cp data-end=\"530\" data-start=\"288\"\u003eLongtemps réservée aux restaurants gastronomiques, le Chuck Tail Flap de Bœuf Wagyu Tranché séduit par sa tendreté proche de la bavette aloyau, tout en offrant un persillage fin et régulier, caractéristique de la race \u003cem data-end=\"529\" data-start=\"513\"\u003eJapanese Black\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"928\" data-start=\"532\"\u003ePrélevé dans la basse-côte, ce morceau délicat développe à la cuisson des saveurs beurrées, légèrement fumées, relevées par des notes subtiles de noisette. Grâce à notre partenariat avec la coopérative australienne Westholme, nous avons sélectionné l’un des meilleurs Wagyu hors Japon, élevé dans le respect des traditions nippones avec un suivi rigoureux et une alimentation soignée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1140\" data-start=\"930\"\u003eTranché finement pour une cuisson rapide et précise, ce chuck flap incarne une gourmandise intense, entre fondant, jutosité et caractère. Parfait à griller à la plancha, au barbecue ou en poêle très chaude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1336\" data-start=\"1142\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1163\" data-start=\"1142\"\u003eAstuce du boucher\u003c\/strong\u003e : sortez-le du réfrigérateur 30 à 45 minutes avant cuisson. Saisissez 2 à 3 minutes de chaque côté à feu vif, ajoutez une pincée de fleur de sel, et savourez sans artifice.\u003c\/p\u003e","brand":"Westholme Beef","offers":[{"title":"1 x 500g","offer_id":40716883034214,"sku":"111-WAG15-500","price":94.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/files\/chuck-tail-flap-tranche-de-boeuf-wagyu.jpg?v=1730370885","url":"https:\/\/miisonlascours.com\/products\/chuck-tail-flap-de-boeuf-wagyu-tranche","provider":"Maison Lascours","version":"1.0","type":"link"}