{"title":"Viandes Marinées","description":"","products":[{"product_id":"emince-de-volailles-thai","title":"Émincé de Volailles Thaï","description":"\u003cp\u003eFaire le choix de consommer ces émincés de volailles thaï, c'est faire le choix de découvrir les saveurs délicates de nos volailles du sud-ouest et d'une marinade aux saveurs relevées directement inspirée des préparations thaïlandaises.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNos émincés de volailles thaï sont préparés pour vous permettre de savourer pleinement les notes chaudes et le goût authentique d'une marinade issue du délicat mélange de paprika, de coriandre et d'ail. La chair tendre et fondante de notre volaille vient alors magnifier ce mélange.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour la cuisson de vos émincés de volailles thaï, lorsque le temps le permettra, vos planchas pourront accueillir ces derniers. Lors des températures plus hivernales, une cuisson délicate dans une poêle accompagnée de pâtes fraîches vous offrira des repas inoubliables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAstuce du boucher :\u003c\/strong\u003e Pour préserver toute la tendreté de l’émincé et éviter qu’il ne se dessèche, saisissez-le rapidement à feu vif puis poursuivez la cuisson à feu moyen quelques minutes seulement. Cette méthode permet de conserver une volaille juteuse tout en développant pleinement les arômes de la marinade thaï.\u003c\/p\u003e","brand":"Préparation Maison Lascours","offers":[{"title":"1 x 300g","offer_id":40768938344550,"sku":"467-EMI4-300","price":7.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/products\/emince-de-volailles-marine-thai.jpg?v=1708571945"},{"product_id":"emince-de-veau-creme-girolles","title":"Émincé de Veau Crème Girolles","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"199\"\u003eDécouvrez notre émincé de veau à la crème de girolles, une préparation raffinée qui apportera fraîcheur et gourmandise à vos repas, qu’ils soient estivaux à la plancha ou plus cocooning en cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"201\" data-end=\"580\"\u003eSélectionné avec soin par nos bouchers, le veau français est reconnu pour sa tendreté et son goût délicat. Ici, il est sublimé par une marinade onctueuse à la crème et aux girolles, qui mêle douceur, finesse et notes boisées typiques de ce champignon d’exception. Ce mariage savoureux révèle toute la délicatesse de la viande et lui confère un parfum irrésistible à la cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"582\" data-end=\"911\"\u003eComme toujours à la Maison Lascours, nous attachons une importance particulière à l’origine et à la qualité des ingrédients. Nos émincés de veau à la crème de girolles sont préparés à partir de viandes issues d’élevages français, et notre marinade naturelle est garantie \u003cem data-start=\"853\" data-end=\"866\"\u003eClean Label\u003c\/em\u003e, sans additifs ni conservateurs superflus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"913\" data-end=\"1236\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eAstuce du boucher : \u003c\/strong\u003eFaciles à cuisiner, ils se prêtent aussi bien à une cuisson rapide à la poêle qu’à une grillade douce à la plancha, pour préserver tout leur fondant et développer leurs arômes. À servir avec des tagliatelles fraîches, un gratin de pommes de terre ou de simples légumes de saison pour un repas digne d’une table gourmande.\u003c\/p\u003e","brand":"Préparation Maison Lascours","offers":[{"title":"1 x 300g","offer_id":40768938541158,"sku":"462-EMI2-300","price":10.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/products\/emince-de-veau-marine-creme-girolles.jpg?v=1708572002"},{"product_id":"emince-de-boeuf-echalote","title":"Émincé de Bœuf Échalote","description":"\u003cp\u003eLes émincés de bœufs aux échalotes, c'est tout simplement du bœuf français émincé par nos bouchers mariés avec une marinade gourmande aux échalotes. Une recette simple et généreuse qui fera plaisir aux petits comme aux grands.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNos bouchers découpent et sélectionnent nos émincés à partir de Bœuf français sélectionnés pour leurs qualités et tendreté qui n'est plus à prouver. Ces derniers viennent ensuite mariner la viande avec une marinade gourmande légèrement sucrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour permettre à la marinade d'aromatiser de la plus belle des façons la viande, nous vous garantissons des marinades sans superflus, dites \"Clean Label\". Il s'agit de préparations garanties sans additifs de type E.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAstuce du boucher : \u003c\/strong\u003ePour un résultat tendre et savoureux, saisissez l’émincé de bœuf échalote à feu vif pendant quelques minutes, en remuant régulièrement. Évitez de le surcuire pour préserver tout le fondant de la viande et la fraîcheur aromatique de la marinade.\u003c\/p\u003e","brand":"Préparation Maison Lascours","offers":[{"title":"1 x 300g","offer_id":40768938606694,"sku":"461-EMI2-300","price":10.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/products\/emince-de-boeuf-marine-echalote.jpg?v=1708572018"},{"product_id":"bavette-de-boeuf-echalote","title":"Bavette de Bœuf Échalote","description":"\u003cp\u003eRetrouvez la plus filandreuse des pièces bovines accompagner des gourmandes saveurs d'une marinade à l'échalote. La bavette de bœuf à l'échalote est un savoureux mélange qui a su se faire une place dans le paysage gastronomique français au point d'être aujourd'hui un classique de nos brasseries.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour vous proposer aujourd'hui l'une des plus délicates bavettes de bœuf aux échalotes, nous préparons cette dernière à partir de bœuf limousin. La marinade sucrée qui l'accompagne est elle aussi un produit de qualité que nous sélectionnons pour sa non-teneur en huile de palme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAstuce du boucher : \u003c\/strong\u003eFaites reposer votre pièce en dehors de son emballage une petite demi-heure. Pour la cuisson de votre bavette de bœuf à l'échalote, déposez-la simplement sur une poêle à feu vif environ 2 à 3 minutes de chaque côté.\u003c\/p\u003e","brand":"Préparation Maison Lascours","offers":[{"title":"2 x 220g","offer_id":40768952696934,"sku":"471-PCM4-440","price":19.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/files\/bavette-de-boeuf-marinade-echalote.jpg?v=1744373499"},{"product_id":"brochette-de-canard-miel-abricot","title":"Brochette de Canard Miel Abricot","description":"\u003cp\u003eLes brochettes de canard miel-abricot Maison Lascours marient le caractère tendre et savoureux du canard français à la gourmandise d’une marinade sucrée-salée aux notes fruitées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChaque pièce est soigneusement montée, alternant morceaux de canard juteux et poivrons colorés ou de tomates, pour offrir un jeu de textures et de saveurs à chaque bouchée.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette recette \"Clean Label\", sans additifs superflus, révèle pleinement la finesse de la viande et la douceur parfumée de l’abricot. Faciles à préparer, elles se prêtent aussi bien aux cuissons douces au barbecue qu’à la plancha, pour des repas estivaux généreux et conviviaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAstuce du boucher : \u003c\/strong\u003ePour éviter que le miel ne brûle trop vite, saisissez vos brochettes sur feu moyen et retournez-les régulièrement. En fin de cuisson, arrosez-les légèrement avec leur jus ou un filet de miel pour renforcer la caramélisation sans altérer la tendreté du canard.\u003c\/p\u003e","brand":"Préparation Maison Lascours","offers":[{"title":"4 x 170g","offer_id":40769027473510,"sku":"486-BRO3-680","price":23.77,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/files\/brochette-de-canard-marinade-miel-abricot-base.jpg?v=1719992256"},{"product_id":"brochette-de-volailles-thym-citron","title":"Brochette de Volaille Thym Citron","description":"\u003cp\u003eAprès une longue période sans nos planchas, barbecue et autre cuisson au feu de bois, que l'on aime entendre chanter et voir fumer, rien de mieux que des brochettes de volaille thym citron au goût frais et acide pour faire se faire plaisir et faire revivre vos barbecues.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes brochettes de volaille marinées, c'est tout simplement un délice, en même temps, autant proposer la meilleure recette possible de l'indispensable d'un barbecue réussi. Des brochettes marinées, piqués sur des pics en bois auxquelles s'intercalent des morceaux de poivrons (jaune, rouge ou vert, ou remplacés potentiellement par des tomates).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAstuce du boucher : \u003c\/strong\u003ePour des brochettes de volaille thym citron parfaitement juteuses, faites-les griller à feu moyen-vif 8 à 10 minutes, en les retournant régulièrement pour une cuisson homogène. Évitez de les piquer après cuisson afin de conserver tout leur jus, et servez-les aussitôt pour profiter pleinement de leurs arômes frais et acidulés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDans un souci de respect de l'environnement, nous n'utilisons pas d'huile de palme pour nos préparations. *\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Préparation Maison Lascours","offers":[{"title":"4 x 170g","offer_id":40769028587622,"sku":"485-BRO3-680","price":20.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/files\/brochette-de-volailles-marinade-thym-citron-base.jpg?v=1719991836"},{"product_id":"brochette-de-porc-barbecue","title":"Brochette de Porc Barbecue","description":"\u003cp\u003eSymbole des repas d’été autour du barbecue, nos brochettes de porc barbecue sont préparées par nos bouchers à partir de porc du Tarn, issu d’élevages respectueux et nourris aux céréales. Chaque brochette se compose de quatre généreux morceaux de viande entrelacés de fines tranches de poivrons frais ou de tomates, apportant couleur et douceur à chaque bouchée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElles sont ensuite marinées dans notre préparation barbecue, aux notes fumées et légèrement sucrées, qui sublime la tendreté du porc tout en lui conférant un parfum irrésistible à la cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFaciles à préparer, elles se prêtent aussi bien à la cuisson au barbecue qu’à la plancha ou même à la poêle, pour prolonger l’esprit estival toute l’année.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAstuce du boucher : \u003c\/strong\u003ePour des brochettes parfaitement juteuses, faites-les cuire à feu moyen pour laisser le temps à la marinade de caraméliser sans brûler. Évitez de les retourner trop souvent, afin de conserver le jus au cœur de la viande, et servez-les aussitôt pour profiter pleinement de leur parfum fumé.\u003c\/p\u003e","brand":"Préparation Maison Lascours","offers":[{"title":"4 x 170g","offer_id":40769030553702,"sku":"484-BRO3-680","price":13.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/files\/brochette-de-porc-marinade-barbecue-base.jpg?v=1719992571"},{"product_id":"brochette-de-boeuf-echalote","title":"Brochette de Bœuf Échalote","description":"\u003cp\u003ePréparées à partir de bœuf français issu de race Limousine, nos brochettes de bœuf aux échalotes mettent à l’honneur des morceaux réputés pour leur tendreté et leur goût franc. Chaque brochette est soigneusement montée par nos bouchers, alternant généreux cubes de viande, poivrons colorés ou  tomates pour apporter fraîcheur et équilibre en bouche.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa marinade à l’échalote, élaborée selon notre démarche « Clean Label » sans additifs de type E, enveloppe la viande d’un parfum délicat et légèrement sucré qui se révèle pleinement à la cuisson.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdéales au barbecue, à la plancha ou même à la poêle, ces brochettes sont une invitation à partager un repas convivial et généreux, dans la pure tradition Maison Lascours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAstuce du boucher : \u003c\/strong\u003ePour des brochettes de bœuf aux échalotes parfaitement juteuses, sortez-les du réfrigérateur 30 minutes avant cuisson. Saisissez-les à feu vif 2 à 3 minutes de chaque côté pour former une belle croûte, puis terminez la cuisson à feu moyen afin de préserver toute la tendreté de la viande. Évitez de les piquer avec une fourchette pendant la cuisson pour ne pas perdre leurs jus.\u003c\/p\u003e","brand":"Préparation Maison Lascours","offers":[{"title":"4 x 170g","offer_id":40769035960422,"sku":"481-BRO2-680","price":25.47,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/files\/brochette-de-boeuf-marinade-echalote.jpg?v=1719322764"},{"product_id":"cuisse-de-poulet-desossee-creme-girolles","title":"Cuisse de Poulet désossée Crème Girolles","description":"\u003cp\u003eSes cuisses de poulet désossées crème girolles amuseront et régaleront votre palais en un rien de temps, en vous faisant découvrir des saveurs uniques. Son format permettra de sublimer ses saveurs et ses arômes après cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe fait de choisir une marinade alliant crème et girolles est un choix gourmand que nos bouchers aiment décliner sur des viandes légères. Le côté fruité et ses arômes boisés offrent à notre poulet une déclinaison audacieuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSes cuisses de poulet désossées crème girolle sont réalisés à partir de poulet, en provenance directe d'une volaille française de qualité, qui sont préparées par nos bouchers et préparées sous forme de fines tranches.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLeurs formats fins et leurs peaux sont deux atouts indispensables pour une cuisson aussi bien hivernale, qu'estivale. Déposez ses cuisses de poulet crème girolle dans une poêle, laissez-les dorer puis accompagnez-les de riz complet pour savourer un plat complet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAstuce du boucher : \u003c\/strong\u003eFaites cuire vos cuisses de poulet désossées crème girolles à 180 °C pendant 35 à 40 min au four, ou à la poêle à feu moyen pendant 25 à 30 min. Arrosez-les régulièrement pour une viande moelleuse et laissez-les reposer 5 min avant de servir pour sublimer la sauce crémeuse et les arômes de girolles.\u003c\/p\u003e","brand":"Préparation Maison Lascours","offers":[{"title":"2 x 200g","offer_id":40769060274278,"sku":"475-PCM1-400","price":8.98,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/products\/steak-de-poulet-creme-girolles.jpg?v=1708578809"},{"product_id":"pave-de-boeuf-echalote","title":"Pavé de Bœuf Échalote","description":"\u003cp\u003eS'inspirer des meilleurs est souvent une bonne chose, pour ce pavé de bœuf échalote, c'est une certitude. En reprenant les codes et saveurs de la bavette à l'échalote, cette pièce plus épaisse apporte un côté plus tendre et gourmand à ce classique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour préparer le pavé de bœuf échalote qui ornera vos plats cet hiver, nos bouchers sélectionnent méticuleusement les morceaux les plus fins du bœuf, tels que la noix, le rumsteck, la poire, et le merlan. Une fois découpés avec précision, sous forme de pavés, ils sont alors mariés à cette marinade aux arrières notes de caramel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ défaut d'être dans une brasserie, ou la cuisson, est gérée par un chef, ce pavé de bœuf échalote vous transformera en chef de brasserie. Pour la cuisson, rien n'est de plus, déposez-le dans une poêle à feu vif puis accompagnez-le de délicieuses frites maison dont seul vous avez le secret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAstuce du boucher : \u003c\/strong\u003eFaites cuire vos pavés de bœuf échalote à feu vif 2 à 3 min par face pour une cuisson saignante, ou 5 à 6 min pour une cuisson à point. Laissez-les reposer 5 min sous une feuille d’aluminium avant de servir pour que la viande reste juteuse et les échalotes bien confites.\u003c\/p\u003e","brand":"Préparation Maison Lascours","offers":[{"title":"2 x 220g","offer_id":40769061945446,"sku":"471-PCM2-440","price":17.58,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/products\/pave-de-boeuf-echalote.jpg?v=1708578828"},{"product_id":"emince-de-porc-thai","title":"Émincé de Porc Thaï","description":"\u003cp\u003eApprécié par leurs notes épicées l'émincé de porc Thaï représente le parfait mélange entre une viande populaire et une marinade aux inspirations asiatiques. Après cuissons, ces fines lamelles se transformeront en un repas qui vous fera voyager entre saveurs sucrées et salées, notes épicées et acidulées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNos bouchers sont arrivés à la conclusion que pour passer au mieux la saison hivernale et ses températures négatives, il fallait une préparation aux notes relevées. En mariant deux petits ingrédients, ils ont alors obtenu des émincés de porc thaï aux multiples saveurs chaudes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi la marinade s'inspire des cuisines de l'autre bout du monde, une chose est sûre, la viande de porc est juste d'à côté. Nos émincés de porc thaï ne seraient alors rien sans la tendreté offerte par l'alimentation unique et le mode d'élevage dont seule une petite exploitation de Lacaune a le secret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour réussir la cuisson de ces émincés de porc Thaï, faites les sauter à feu vif dans un wok pour une cuisson rapide. Ajouter du lait de coco, des légumes comme du poivron, des carottes selon vos préférences. Servez avec du riz jasmin et dégustez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDans un souci de respect de l'environnement, nous n'utilisons pas d'huile de palme pour nos préparations. *\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Préparation Maison Lascours","offers":[{"title":"1 x 300g","offer_id":40769208254566,"sku":"464-EMI4-300","price":5.69,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/products\/emince-de-porc-marine-thai.jpg?v=1708580793"},{"product_id":"brochette-donglet-de-boeuf-chimichurri","title":"Brochette d'Onglet de Bœuf Chimichurri","description":"\u003cp\u003eDes brochettes d’onglet de bœuf, idéal pour vos barbecues. Un morceau de Bœuf fondant en bouche, au goût relevé, fortement demandés par les amateurs de viande\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn morceau de bœuf, très prisé de par sa rareté tout comme la hampe et la bavette, c’est une découpe qui fait l’unanimité. C’est un morceau de viande rouge qui est considéré comme un produit tripier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpécialisé dans la sélection bovine depuis 1922, il est important pour Maison Lascours de vous proposer des morceaux de bœuf de qualité supérieure. Nous travaillons avec des éleveurs français soucieux de l’environnement et du bien-être animal, où les bovins sont élevés dans des pâturages avec une alimentation complémentaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSortez vos barbecues, c’est le retour des brochettes de bœuf avec sa délicieuse marinade chimichurri agrémentées de poivrons ou de tomates, de quoi bien démarrer la saison estivale. Parfaites à griller, l’onglet de bœuf en brochette se cuit rapidement, n’oubliez pas de les assaisonner pour profiter de toutes ses saveurs.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Maison Lascours","offers":[{"title":"4 x 220 g","offer_id":41760078856294,"sku":"481-BRO6-880","price":38.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/files\/brochette-d-onglet-de-boeuf-marinade-chimichurri.jpg?v=1719387569"},{"product_id":"emince-de-volailles-provencale","title":"Émincé de Volailles Provençale","description":"\u003cp data-start=\"208\" data-end=\"540\"\u003ePréparés à partir de viande de poulet et de dinde découpée par nos bouchers, ces émincés sont marinés dans un mélange savoureux à base de tomates et d’herbes de Provence. Chaque bouchée vous transporte au cœur des côtes méditerranéennes, avec des notes parfumées et chaleureuses qui subliment la tendreté de la volaille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"542\" data-end=\"814\"\u003eProvenant de la Maison Dandieu, éleveurs passionnés dans les Landes, nos volailles sont élevées dans le respect des traditions et de la qualité. Cuisinés à la plancha, au barbecue ou à la poêle, ces émincés sont parfaits pour vos repas conviviaux, en été comme en hiver.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"816\" data-end=\"1142\"\u003e\u003cstrong data-start=\"816\" data-end=\"837\"\u003eAstuce du boucher : \u003c\/strong\u003ePour préserver toute la tendreté de la volaille, saisissez les émincés à feu vif 2 à 3 minutes de chaque côté, puis terminez la cuisson à feu moyen quelques minutes. Évitez de trop les cuire pour conserver leur jutosité, et servez-les avec des légumes grillés ou un riz parfumé pour un repas complet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Lascours","offers":[{"title":"1 x 300g","offer_id":41760210681958,"sku":"467-EMI3-300","price":8.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/files\/emince-de-volailles-marinade-provencale.jpg?v=1719391671"},{"product_id":"araignee-de-porc-thym-citron","title":"Araignée de Porc Thym Citron","description":"\u003cp data-start=\"137\" data-end=\"552\"\u003eL’araignée de porc marinée au thym et citron séduit par son moelleux et ses arômes frais et parfumés. Sa marinade associe l’acidité vive du citron, les notes aromatiques du thym et la puissance subtile du gingembre, pour offrir une expérience gustative ensoleillée, parfaite en toutes saisons.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"554\" data-end=\"971\"\u003eCuisinée au barbecue, à la poêle ou au four, l’araignée de porc libère pleinement ses arômes et conserve toute sa jutosité pour un repas estival original et plein de saveurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAstuce du boucher :\u003c\/strong\u003e Pour une cuisson parfaite, saisissez rapidement l’araignée de porc à feu vif afin de fixer les sucs, puis poursuivez la cuisson sur feu moyen afin de préserver le fondant. Évitez de trop la cuire pour conserver toute sa tendreté, et servez-la simplement avec un filet de jus de cuisson ou un accompagnement de saison.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Maison Lascours","offers":[{"title":"1 x 440g","offer_id":41760225558630,"sku":"474-PCM1-440","price":10.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/files\/araignee-de-porc-marinade-thym-citron.jpg?v=1719391890"},{"product_id":"araignee-de-porc-barbecue","title":"Araignée de Porc Barbecue","description":"\u003cp\u003eL’araignée de porc barbecue séduit par sa texture moelleuse et juteuse, parfaite pour profiter d’un bon repas estival. Découpée dans la cuisse, cette pièce savoureuse s’imprègne d’une marinade aux notes fumées et légèrement sucrées, pensée pour mettre en valeur le goût du porc sans le masquer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ griller au barbecue, à la plancha ou à cuire au four, c’est une pièce généreuse qui fera plaisir à toute la table.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAstuce du boucher : \u003c\/strong\u003ePour une araignée de porc parfaitement juteuse, saisissez-la à feu vif pour caraméliser la marinade, puis poursuivez la cuisson à feu moyen. Laissez reposer 2 à 3 minutes avant de servir pour que les sucs se répartissent uniformément dans la viande.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Maison Lascours","offers":[{"title":"1 x 440g","offer_id":41760253378662,"sku":"474-PCM9-440","price":10.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/files\/araignee-de-porc-marinade-barbecue.jpg?v=1719392130"},{"product_id":"lomo-de-porc-thym-citron","title":"Lomo de Porc Thym Citron","description":"\u003cp data-start=\"236\" data-end=\"517\"\u003ePréparé à partir du carré de porc, le lomo est un morceau tendre et délicat qui se distingue par sa finesse et sa jutosité. Ici, il est sublimé par une marinade au thym et au citron, un mariage d’arômes frais et légèrement acidulés qui apportent une touche estivale à vos assiettes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"519\" data-end=\"866\"\u003ePrêt à cuire, ce lomo est une solution gourmande et conviviale pour vos barbecues comme pour vos repas en famille. Grillé à la poêle, à la plancha ou au barbecue, il dévoile une viande moelleuse relevée par des saveurs méditerranéennes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"519\" data-end=\"866\"\u003eUne recette simple et savoureuse qui met en valeur la qualité du porc français sélectionné par nos bouchers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"519\" data-end=\"866\"\u003e\u003cstrong\u003eAstuce du boucher : \u003c\/strong\u003ePour une cuisson réussie, saisissez rapidement le lomo de chaque côté à feu vif afin de fixer les sucs, puis poursuivez à feu moyen pour conserver tout son moelleux. Ajoutez un filet d’huile d’olive et un brin de thym frais en fin de cuisson pour intensifier ses arômes et rappeler ses saveurs ensoleillées.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Lascours","offers":[{"title":"1 x 440g","offer_id":41760266092646,"sku":"474-PCM8-440","price":8.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/files\/lomo-de-porc-marinade-thym-citron.jpg?v=1719392494"},{"product_id":"travers-de-porc-barbecue","title":"Travers de Porc Barbecue","description":"\u003cp data-end=\"530\" data-start=\"149\"\u003eSymbole des barbecues américains et incontournables des tablées du Sud-Ouest, les travers de porc — appelés \u003cem data-end=\"301\" data-start=\"288\"\u003ecoustellous\u003c\/em\u003e en Occitanie — séduisent par leur générosité et leur goût unique. Découpés dans la partie haute des côtes, ils offrent un parfait équilibre entre viande fondante, gras savoureux et os à “rousiguer” jusqu’à la dernière bouchée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"852\" data-start=\"532\"\u003eNous les sublimons avec un American RUB, inspiré des recettes des grands steakhouses américains : un mélange d’épices associant moutarde, poivre, paprika et notes légèrement fumées. Cette marinade sèche pénètre la chair et révèle, à la cuisson, des arômes puissants et une belle croûte caramélisée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1189\" data-start=\"854\"\u003eIssus de porcs élevés dans le Tarn par nos partenaires de l’A.P.O, ces travers sont préparés dans nos ateliers selon un savoir-faire artisanal. Au barbecue, à la plancha, au four ou même au fumoir, ils s’adaptent à toutes vos envies pour offrir un moment de convivialité et de gourmandise à chaque dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDans un souci de respect de l'environnement, nous n'utilisons pas d'huile de palme pour nos préparations. *\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAstuce du boucher : \u003c\/strong\u003ePour préserver le moelleux de la viande et développer au maximum les arômes de l’American RUB, privilégiez une cuisson douce et progressive. Au barbecue, commencez en cuisson indirecte pour attendrir la chair, puis terminez sur feu vif pour obtenir une caramélisation parfaite. Vous pouvez aussi les envelopper dans du papier aluminium pour les rendre encore plus fondants, avant de les dorer quelques minutes sur la grille.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Maison Lascours","offers":[{"title":"1 x 770g","offer_id":41760294764646,"sku":"474-PCM4-770","price":13.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/files\/travers-de-porc-marinade-barbecue_325e60f5-679b-47c7-b652-a1ab2383f2d9.jpg?v=1789478327"},{"product_id":"poitrine-de-porc-tranchee-provencale","title":"Poitrine de Porc Tranchée Provençale","description":"\u003cp data-start=\"223\" data-end=\"508\"\u003eOffrez à vos repas d’été une touche méditerranéenne avec nos poitrines de porc tranchées à la provençale. Issues de porc occitan, elles sont soigneusement marinées avec un mélange d’herbes et d’épices qui leur apporte des arômes ensoleillés et une gourmandise irrésistible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"510\" data-end=\"814\"\u003eLeur texture moelleuse et leur goût généreux se révèlent pleinement à la cuisson, que ce soit sur un barbecue, une plancha ou à la poêle. Déjà préparées par nos bouchers, elles ne nécessitent aucune préparation supplémentaire : il suffit de les saisir pour profiter d’une viande savoureuse et parfumée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"816\" data-end=\"993\"\u003eParfaites pour un repas convivial entre amis ou en famille, elles s’accompagnent aussi bien de légumes grillés que de pommes de terre rôties pour un festin aux saveurs du Sud.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"816\" data-end=\"993\"\u003e\u003cstrong\u003eAstuce du boucher :\u003c\/strong\u003e Pour une belle caramélisation, saisissez vos poitrines sur feu vif 2 à 3 minutes de chaque côté, puis terminez la cuisson à feu moyen. Vous pouvez aussi les cuire au four à 200°C pendant 15 minutes, en les arrosant régulièrement de leur jus pour préserver tout leur moelleux.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Lascours","offers":[{"title":"1 x 550g","offer_id":41760326221926,"sku":"474-PCM7-550","price":9.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/files\/poitrine-tranchee-de-porc-marinade-provencale.jpg?v=1719394478"},{"product_id":"cuisse-de-poulet-desossee-thym-citron","title":"Cuisse de Poulet désossée Thym Citron","description":"\u003cp data-start=\"193\" data-end=\"506\"\u003eApportez une touche de fraîcheur et de gourmandise à vos repas avec ces cuisses de poulet désossées marinées au thym et au citron. Tendre et savoureuse, cette préparation associe la douceur de la volaille fermière aux notes acidulées et parfumées d’une marinade “Clean Label”, sans additifs superflus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"508\" data-end=\"821\"\u003eIssues d’élevages fermiers locaux, nos volailles sont élevées pendant au moins 91 jours et nourries exclusivement de végétaux, céréales et maïs grain, garantissant une chair ferme et juteuse. Prêtes à cuire, elles sont idéales pour vos grillades estivales, que ce soit au barbecue, à la plancha ou même au four.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"823\" data-end=\"1014\"\u003eLeur équilibre subtil entre le parfum du thym et l’acidité du citron en fait un plat convivial, parfait pour régaler petits et grands. Une invitation à la simplicité et au goût authentique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1016\" data-end=\"1309\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1016\" data-end=\"1037\"\u003eAstuce du boucher : \u003c\/strong\u003ePour des cuisses encore plus fondantes, faites-les griller à feu moyen 6 à 8 minutes de chaque côté, puis laissez-les reposer 2 minutes avant de servir. Au four, enfournez à 200°C pendant 20 minutes, en arrosant en cours de cuisson pour préserver toute leur jutosité.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Maison Lascours","offers":[{"title":"2 x 200g","offer_id":41760360857702,"sku":"475-PCM3-400","price":7.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/files\/steak-de-poulet-marinade-thym-citron.jpg?v=1719395604"},{"product_id":"pilon-de-poulet-barbecue","title":"Pilon de Poulet Barbecue","description":"\u003cp data-end=\"511\" data-start=\"209\"\u003eNe résistez plus à l’appel des grillades estivales avec nos pilons de poulet déjà marinés à la sauce barbecue. Préparés à partir de volailles issues d’élevages fermiers locaux, élevés au minimum 91 jours et nourris à base de céréales et de maïs, ils offrent une chair juteuse et savoureuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"798\" data-start=\"513\"\u003eLe pilon, partie inférieure de la cuisse, est apprécié pour sa facilité à manger, son goût riche et sa texture moelleuse. Ici, il est sublimé par une marinade barbecue aux notes douces, fumées et légèrement épicées, qui en fait l’un des morceaux préférés des petits comme des grands.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"929\" data-start=\"800\"\u003eÀ griller sur le barbecue, à la plancha ou à rôtir au four, ils sont parfaits pour un repas convivial en famille ou entre amis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"929\" data-start=\"800\"\u003e\u003cstrong\u003eAstuce du boucher : \u003c\/strong\u003ePour une cuisson parfaite, commencez par saisir vos pilons à feu vif afin de bien caraméliser la marinade, puis poursuivez à feu moyen pour cuire la chair en douceur. Retournez-les régulièrement et arrosez-les avec leur jus pour conserver tout leur moelleux.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Lascours","offers":[{"title":"1 x 660g","offer_id":41760376979558,"sku":"475-PCM4-660","price":8.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/files\/pilon-de-poulet-marinade-barbecue.jpg?v=1719396452"},{"product_id":"cuisse-de-poulet-thym-citron","title":"Cuisse de Poulet Thym Citron","description":"\u003cp\u003eÉlaborées à partir de volailles élevées en plein air dans le Sud-Ouest pendant au moins 91 jours, nos cuisses de poulet bénéficient d’un élevage traditionnel avec une alimentation composée de végétaux, de minéraux et de céréales, dont du maïs grain à volonté sur le dernier mois. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette attention à la qualité se traduit dans l’assiette par une viande généreuse et moelleuse, sublimée par une marinade au thym et au citron qui apporte à la fois fraîcheur et légères notes acidulées.\u003cbr data-start=\"757\" data-end=\"760\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrêtes à griller au barbecue ou à cuire au four, ces cuisses sont idéales pour un déjeuner en plein air, un dîner léger ou un repas convivial en famille. Leur préparation “Clean Label”, sans additifs superflus, garantit des saveurs naturelles et authentiques à chaque bouchée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAstuce du boucher : \u003c\/strong\u003ePour des cuisses de poulet dorées à l’extérieur et juteuses à cœur, faites-les cuire au barbecue à feu moyen pendant environ 20 à 25 minutes, en les retournant régulièrement. Au four, enfournez-les à 200 °C pendant 40 minutes, puis laissez-les reposer 5 minutes avant de servir pour préserver tout leur moelleux.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Maison Lascours","offers":[{"title":"2 x 275g","offer_id":57261697335678,"sku":"475-PCM7-550","price":7.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/files\/cuisse-de-poulet-marinade-thym-citron.jpg?v=1719396833"},{"product_id":"cote-echine-de-porc-provencale","title":"Côte Échine de Porc Provençale","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDécoupées dans l’échine, une partie naturellement moelleuse et juteuse, nos côtes échine de porc provençale proviennent d’élevages du Tarn respectueux de la tradition et de l’environnement. Leur texture fondante se marie à merveille avec une marinade aux notes méditerranéennes, mêlant herbes et épices pour un résultat ensoleillé et plein de caractère.\u003cbr data-start=\"553\" data-end=\"556\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eParfaites à griller au barbecue, à la plancha ou à la poêle, elles apportent chaleur et gourmandise à vos repas conviviaux. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa qualité de la viande associée à la fraîcheur de la marinade garantit une expérience authentique, fidèle au savoir-faire Maison Lascours.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eAstuce du boucher :\u003c\/strong\u003e Pour des côtes échine tendres et bien caramélisées, sortez-les du réfrigérateur 30 minutes avant cuisson. Saisissez-les 2 à 3 minutes de chaque côté sur feu vif pour fixer les sucs, puis poursuivez la cuisson à feu moyen 6 à 8 minutes, selon l’épaisseur. Au four, enfournez à 200 °C pendant 20 à 25 minutes en les retournant à mi-cuisson.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Lascours","offers":[{"title":"2 x 220g","offer_id":55325633839486,"sku":"474-PCM4-440","price":7.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/files\/cote-echine-de-porc-provencale.jpg?v=1744016384"},{"product_id":"brochette-dagneau-ail-des-ours","title":"Brochette d'Agneau Ail des Ours","description":"\u003cp\u003eToute la finesse de l’agneau du Sud-Ouest, en format brochette subtilement relevé par l’ail des ours, une plante aromatique au goût fin et légèrement aillé, dévoilée dans une viande tendre et juteuse sublimée par une marinade parfumée. Cette touche végétale rehausse la richesse de la chair sans en masquer la finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParfaites pour le barbecue, la plancha ou même une cuisson au four, elles se savourent aussi bien nature qu’accompagnées de légumes grillés ou d’une salade fraîche. Chaque brochette est montée à la main par nos bouchers, et selon les arrivages, nos brochettes sont agrémentées de morceaux de poivron ou de tomate.. Une façon élégante et gourmande de revisiter vos repas d’été, en famille ou entre amis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAstuce du boucher : \u003c\/strong\u003ePour préserver la tendreté de l’agneau, saisissez les brochettes quelques minutes de chaque côté sur feu moyen à vif, puis faites cuire lentement 10 à 15 mns, pour permettre aux sucs de se répartir sur la viande et de la maintenir juteuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Lascours","offers":[{"title":"4 x 170g","offer_id":55330135245182,"sku":"483-BRO5-680","price":26.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/files\/brochette-d-agneau-ail-des-ours.jpg?v=1743757295"},{"product_id":"emince-de-canard-miel-abricot","title":"Émincé de Canard Miel Abricot","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eSuccombez à l’originalité avec notre émincé de canard au miel et à l’abricot, une recette qui associe la finesse du canard aux notes sucrées et fruitées de la marinade. Un mariage gourmand qui apporte à la fois douceur et caractère à vos repas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eFacile et rapide à préparer, il se cuisine en quelques minutes à la poêle, en plancha ou en sauté. Son goût subtil se prête aussi bien à des recettes estivales légères avec des légumes grillés qu’à des plats plus généreux en hiver, accompagnés de pommes de terre ou de pâtes fraîches.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003ePrêt à l’emploi, cet émincé est une solution pratique pour varier vos repas et surprendre vos convives, tout en profitant de la qualité d’un produit travaillé avec soin par nos bouchers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eAstuce du boucher :\u003c\/strong\u003e Pour sublimer cet émincé, saisissez-le rapidement à feu vif pour caraméliser la marinade, puis laissez cuire quelques minutes à feu moyen pour garder la viande juteuse. Ajoutez une pointe de vinaigre balsamique ou de sauce soja en fin de cuisson pour intensifier les saveurs sucrées-salées. \u003c\/p\u003e","brand":"Maison Lascours","offers":[{"title":"1 x 300g","offer_id":55334973571454,"sku":"465-EMI3-300","price":10.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/files\/emince-de-canard-miel-abricot.jpg?v=1744104473"},{"product_id":"emince-de-porc-barbecue","title":"Émincé de Porc Barbecue","description":"\u003cp data-end=\"489\" data-start=\"232\"\u003eRedécouvrez le porc sous une forme simple et pratique avec notre émincé BBQ. Découpé finement pour une cuisson express, il conserve toute sa tendreté et s’imprègne d’une marinade barbecue aux notes fumées et légèrement sucrées qui réveillent vos papilles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"817\" data-start=\"491\"\u003eFacile à préparer, il se prête à toutes vos envies : sauté à la poêle avec des légumes croquants, grillé à la plancha pour une version estivale, ou intégré dans des tacos et sandwichs pour un repas convivial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"817\" data-start=\"491\"\u003eUne solution idéale pour allier rapidité, goût et générosité, que ce soit en semaine ou lors de vos repas partagés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"817\" data-start=\"491\"\u003e\u003cstrong\u003eAstuce du boucher : \u003c\/strong\u003ePour un émincé encore plus parfumé, saisissez-le à feu vif quelques minutes pour obtenir une légère caramélisation, puis poursuivez à feu doux afin de préserver son moelleux. Servez-le avec un filet de jus de citron ou une pincée de paprika fumé pour intensifier ses arômes barbecue.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Lascours","offers":[{"title":"1 x 300g","offer_id":55334977143166,"sku":"464-EMI7-300","price":5.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/files\/emince-de-porc-barbecue.jpg?v=1744106718"}],"url":"https:\/\/miisonlascours.com\/collections\/viandes-marinees.oembed","provider":"Maison Lascours","version":"1.0","type":"link"}