{"title":"Sauté et Escalope de Veau","description":"\u003cp\u003eTendres, légers et savoureux, nos sautés et escalopes de veau sont issus de viande de veau française, sélectionnée pour sa finesse et sa qualité bouchère. Découpés à la main dans des morceaux nobles, ils sont parfaits pour des cuissons rapides ou mijotées : blanquette, émincé à la crème, escalope panée ou poêlée minute.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"saute-de-veau","title":"Sauté de Veau","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003esauté de veau\u003c\/strong\u003e est un grand classique de la cuisine familiale, apprécié pour sa tendreté et ses déclinaisons.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChez Maison Lascours, nous le préparons à partir de morceaux soigneusement sélectionnés dans l’épaule et le collier, zones idéales pour des cuissons longues et douces.\u003cbr data-start=\"379\" data-end=\"382\"\u003eCe sont des pièces découpées à la main dans notre atelier, en veau du Sud-Ouest, élevé selon des pratiques respectueuses. Leur chair, claire et peu grasse, devient fondante après cuisson, libérant des saveurs douces et équilibrées. Le sauté de veau est parfait pour les plats mijotés comme la blanquette, les ragoûts ou les sauces tomates méditerranéennes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne viande de tous les jours, qui se prête aussi bien aux recettes traditionnelles qu’aux revisites plus modernes.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Sélection Lascours","offers":[{"title":"1 x 500g","offer_id":40270414184550,"sku":"221-VEA12-500","price":14.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/files\/saute-de-veau.jpg?v=1719320987"},{"product_id":"escalope-de-veau","title":"Noix de Veau (escalope)","description":"\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003eescalopes de veaux \u003c\/strong\u003eMaison Lascours sont découpées dans des morceaux choisis pour leur tendreté et leur finesse. Elles proviennent de veaux issus d’élevages partenaires en Corrèze, sélectionnés pour la qualité de leur viande, avec une attention particulière portée à l’âge et au poids de l’animal afin de garantir une texture fondante et un goût équilibré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"529\" data-end=\"776\" class=\"\"\u003eFaciles à préparer, elles trouvent leur place aussi bien dans une cuisine rapide que dans des recettes plus traditionnelles. À la poêle, panées ou en sauce, elles s’adaptent à toutes les envies, tout en valorisant la délicatesse naturelle du veau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"778\" data-end=\"930\" class=\"\"\u003eTravaillées par nos artisans bouchers, ces escalopes sont prêtes à cuire, avec la fraîcheur et la régularité que nous nous engageons à proposer chaque jour.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Sélection Lascours","offers":[{"title":"2 x 150g","offer_id":40270415069286,"sku":"221-VEA10-300","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/files\/escalope-de-veau.jpg?v=1719320977"}],"url":"https:\/\/miisonlascours.com\/collections\/saute-veau-html.oembed","provider":"Maison Lascours","version":"1.0","type":"link"}