{"title":"Saucisses d'Hiver","description":"\u003cp\u003eFumantes, dorées, un peu rustiques et toujours généreuses : les Saucisses d’Hiver Maison Lascours réchauffent les tables comme les cœurs. Préparées artisanalement dans notre atelier, elles rappellent les repas simples, sincères et gourmands des froides journées de saison.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chair-a-saucisse","title":"Chair à Saucisse","description":"\u003cp data-end=\"335\" data-start=\"73\"\u003eLa chair à saucisses proposée par Maison Lascours est issue de viande de porc tarnais, élevé en Occitanie par des producteurs rattachés à la coopérative APO. Sélectionnée avec soin, elle garantit une qualité et une fraîcheur incomparable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"728\" data-start=\"382\"\u003eFidèles à notre savoir-faire, nous préparons notre chair à saucisses maison selon une recette simple et authentique : de la viande de porc hachée, du sel et du poivre. Parce que nous croyons que la simplicité est souvent ce qu’il y a de meilleur, notre chair à saucisses vous offre un goût naturel et une texture parfaite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1003\" data-start=\"777\"\u003eChaque matin, nos bouchers préparent cette chair à saucisses fraîche dans notre atelier à Fonsorbes, afin de vous garantir une qualité optimale et un produit prêt à être cuisiné selon vos envies.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1003\" data-start=\"777\"\u003e\u003cstrong\u003eAstuce du boucher : \u003c\/strong\u003ePour une saveur optimale, évitez de trop manipuler la chair à saucisse avant cuisson : façonnez vos boulettes, farces ou saucisses en pressant légèrement pour conserver tout son moelleux. Pour les cuissons au four ou en cocotte, ajoutez un brin de thym ou une pointe d’ail, cela relèvera subtilement le goût sans masquer l’authenticité de la viande.\u003c\/p\u003e","brand":"Préparation Maison Lascours","offers":[{"title":"1 x 500g","offer_id":40768935854182,"sku":"541-CHA1-500","price":6.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/products\/chair-a-saucisse.jpg?v=1708571750"},{"product_id":"merguez","title":"Merguez","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQue serait l’été sans les grillades ? Succombez à nos merguez maison, pour des barbecues inoubliables sous le soleil.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBien que la spécialité de la Maison reste avant tout la saucisse de Toulouse. Nos merguez sont préparées à base de bœuf et d’agneau, des viandes de qualité française et locale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDepuis 4 générations, Maison Lascours sélectionne des ovins grâce à ce savoir-faire unique, qui permet de vous proposer les meilleurs morceaux. L’agneau est une viande réputée pour sa finesse, son grain clair, son gras blanc et son persillage délicat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNous choisissons des bovins de race Limousine, élevés dans le centre de la France, à la fois tendre, juteuse et très peu grasse. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-is-only-node=\"\" data-end=\"23\" data-start=\"0\"\u003eAstuce du boucher : \u003c\/strong\u003ePour une cuisson parfaite, privilégiez une cuisson indirecte au barbecue. Placez-les sur le côté pour éviter la flamme directe qui pourrait éclater la peau. Retournez-les régulièrement pour une cuisson uniforme et une merguez juteuse à souhait.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Préparation Maison Lascours","offers":[{"title":"6 x 77g","offer_id":40768937230438,"sku":"531-SAU2-460","price":9.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/files\/merguez.jpg?v=1741603508"},{"product_id":"chorizo-a-griller","title":"Chorizo à Griller","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDirection le soleil espagnol avec ces chorizos à griller, au goût authentique et épicé, un plaisir à partager entre amis ou en famille.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUne saucisse originaire d’Espagne qui est traditionnellement séchée est devenue un incontournable des barbecues estivaux. Des chorizos qui réveilleront vos papilles, avec sa touche épicée et piquante. Que vous les dégustiez en apéro ou en grillades, les chorizos ajouteront une touche de piquant et de convivialité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eChez Maison Lascours, nos saucisses fraîches sont réalisées par nos charcutiers à Fonsorbes, en Occitanie. Bien que notre favorite reste la saucisse de Toulouse, on vous propose d’autres recettes toutes aussi gourmandes. Nos chorizos à griller sont préparés à base de viande de porc, une viande fondante qui fait l’unanimité.  Notre viande de porc provient d’élevages respectueux de l’environnement et qui sont nourris avec du blé, de l’orge et du maïs, pour une viande tendre\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eAstuce du boucher :\u003c\/strong\u003e Pour révéler toute la saveur épicée du chorizo à griller, saisissez-le à feu moyen pour permettre aux arômes de se diffuser sans brûler la chair. Évitez de le piquer pour préserver ses sucs et sa jutosité. Servez-le légèrement doré, accompagné de légumes grillés ou simplement tranché en biseau pour un apéritif gourmand.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Préparation Maison Lascours","offers":[{"title":"4 x 125g","offer_id":40768937754726,"sku":"521-SAU1-500","price":9.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/files\/chorizo-a-griller.jpg?v=1741603455"},{"product_id":"saucisse-fine","title":"Saucisse Fine","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eOffrez-vous une pause gourmande avec notre saucisse fine parfaite à griller et à savourer lors de vos barbecues. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eUn véritable régal, découvrez notre saucisse fine. Bien plus qu’une simple variante de notre célèbre spécialité maison, la saucisse fine est faite à base de porc du Tarn, pour vous garantir une viande tendre. Plus fine, plus concentrée en saveurs avec une touche salée, elle est idéale pour toutes les occasions. A accompagner d’une salade fraîche pour vous venir compléter parfaitement la saucisse fine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003eToutes nos saucisses fraîches sont réalisées par nos équipes à Fonsorbes, en région Occitanie. Depuis 1922, chez Maison Lascours, notre spécialité reste la saucisse de Toulouse, un incontournable. Au fil des années, nous avons développé d’autres recettes toutes aussi délicieuses, telles que la saucisse fine. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePréparée à partir de viande de porc du Sud-Ouest, plus précisément du Tarn, une viande issue d’élevage de Roussaly qui bénéficie du label “Lou porc del païs”. Un label qui garantit des porcs dits “charcutiers” nourris à base de céréales comme du maïs, de l’orge et du blé, une alimentation qui garantit une viande savoureuse, délicate et tendre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eAstuce du boucher :\u003c\/strong\u003e Pour préserver toute la finesse et la jutosité de la saucisse fine, privilégiez une cuisson douce et progressive. Évitez les feux trop vifs qui risqueraient de dessécher la chair. Commencez par une cuisson à feu moyen, puis montez légèrement la température en fin de cuisson pour obtenir une belle coloration dorée. Au barbecue, préférez une cuisson indirecte avant de la saisir brièvement au-dessus des braises.\u003c\/p\u003e","brand":"Préparation Maison Lascours","offers":[{"title":"1 x 500g","offer_id":40768965836902,"sku":"511-SAU2-500","price":9.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/products\/saucisse-fine-maison-lascours.jpg?v=1708574194"},{"product_id":"saucisse-italienne","title":"Saucisse Italienne","description":"\u003cp\u003eÀ la fois savoureuse et parfumée, la saucisse italienne est élaborée avec soin à partir de viande de porc français sélectionnée. Elle révèle un mélange subtil d’épices, de parmesan, de basilic, mais aussi de tomates séchées. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon équilibre parfait entre douceur et caractère en fait un incontournable des amateurs de barbecue mais pas seulement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQue ce soit pour un repas en famille, ou entre amis, la saucisse italienne offre une texture fondante et un goût unique, le tout digne des meilleures trattorias italiennes. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAstuce du boucher : \u003c\/strong\u003eAu gril ou à la plancha, pour une cuisson qui vient révéler toute sa jutosité et son goût unique. Pour des tapas, faites légèrement griller la saucisse et servez avec des olives sans oublier un morceau de pain croustillant. Avec une pizza maison, émiettez seulement la saucisse italienne sur une pâte fine et ajouter de la mozzarella, pour une délicieuse pizza.\u003c\/p\u003e","brand":"Préparation Maison Lascours","offers":[{"title":"4 x 125 g","offer_id":40768966361190,"sku":"521-SAU5-500","price":11.23,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/products\/saucisse-italienne-maison-lascours.jpg?v=1708574259"},{"product_id":"chair-a-pate","title":"Chair à Pâté","description":"\u003cp data-start=\"225\" data-end=\"526\"\u003eLa chair à pâté Maison Lascours est préparée directement dans nos ateliers par nos bouchers, selon une méthode traditionnelle qui privilégie l’équilibre des saveurs et la simplicité des ingrédients. Cette préparation est pensée pour offrir une base idéale à la réalisation de pâtés et terrines maison.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"528\" data-end=\"854\"\u003eÉlaborée à partir d’un assemblage maîtrisé de foies de porc et de gorge de porc, puis assaisonnée uniquement de sel et de poivre, notre chair à pâté révèle un goût franc et naturel. Sa texture souple et homogène permet une mise en œuvre facile, aussi bien pour les recettes familiales que pour des préparations plus élaborées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"856\" data-end=\"1067\"\u003ePolyvalente et authentique, elle s’adapte à toutes les envies : pâté de campagne, terrine aux herbes, préparation aux épices ou aux aromates. Une base essentielle pour réussir vos recettes de charcuterie maison.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1069\" data-end=\"1329\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1069\" data-end=\"1092\"\u003eAstuce du boucher :\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1092\" data-end=\"1095\"\u003ePour personnaliser votre pâté, ajoutez des herbes fraîches, des épices ou une pointe d’alcool selon vos goûts. Lors de la cuisson au four, pensez à couvrir votre terrine afin de préserver le moelleux et d’obtenir une texture fondante.\u003c\/p\u003e","brand":"Préparation Maison Lascours","offers":[{"title":"1 x 500g","offer_id":40768985890918,"sku":"541-CHA2-500","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/products\/chair-a-pate.jpg?v=1708576763"},{"product_id":"saucisse-de-toulouse","title":"Saucisse de Toulouse","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eImpossible d'évoquer la \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003echarcuterie toulousaine sans parler de la \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003esaucisse de Toulouse\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e ! Véritable emblème de la gastronomie \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eoccitane\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e, elle séduit par sa polyvalence : au four, à la poêle, mijotée, au barbecue ou à la plancha.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePréparée quotidiennement par nos bouchers-charcutiers, nous vous garantissons une \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003efraîcheur optimale\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e pour une meilleure conservation.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eRestant fidèle à sa \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003erecette historique\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e, notre saucisse de Toulouse est élaborée à partir de \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eporc de Lacaune\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e(Tarn)\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e, assaisonnée, puis embossée dans des boyaux naturels.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDepuis 1922, la Maison Lascours perpétue un \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003esavoir-faire artisanal\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e reconnu, en sélectionnant rigoureusement ses viandes pour garantir une \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003equalité d'exception\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e. Chaque produit fait l'objet d'une attention unique, du choix des matières premières jusqu'à sa préparation, dans le \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003erespect des traditions et du bien-être animal.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eAstuce du boucher : \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePour préserver toute la jutosité et le goût authentique de la saucisse de Toulouse, évitez de la piquer avant cuisson. Faites-la revenir à feu moyen sans ajout de matière grasse, en la retournant régulièrement pour obtenir une coloration uniforme. Au barbecue ou à la plancha, saisissez-la doucement pour que la chaleur pénètre jusqu’au cœur sans dessécher la chair.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Préparation Maison Lascours","offers":[{"title":"1 x 500g","offer_id":40768992510054,"sku":"511-SAU1-500","price":8.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/products\/saucisse-de-toulouse-maison-lascours.jpg?v=1708577182"},{"product_id":"saucisse-de-morteau","title":"Saucisse de Morteau","description":"\u003cp data-end=\"589\" data-start=\"294\"\u003eVéritable emblème de la gastronomie du Jura, la saucisse de Morteau est élaborée à partir de viande de porc rigoureusement sélectionnée et fumée lentement au bois de résineux. Cette méthode traditionnelle lui confère sa couleur ambrée, sa texture moelleuse et ses arômes profonds de fumée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"811\" data-start=\"591\"\u003eReconnaissable à son goût franc et à sa chaînette de bois caractéristique, elle se déguste aussi bien dans une choucroute que dans un plat de lentilles, une potée ou simplement tranchée avec des pommes de terre vapeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1011\" data-start=\"813\"\u003eChez Maison Lascours, nous mettons à l’honneur cette charcuterie emblématique pour sa qualité irréprochable et son authenticité. Une pièce rustique, généreuse et conviviale, comme on les aime.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1011\" data-start=\"813\"\u003e\u003cstrong\u003eAstuce du boucher : \u003c\/strong\u003eNe piquez jamais votre saucisse de Morteau avant cuisson : c’est le secret pour préserver toute sa jutosité et ses arômes fumés ! Plongez-la dans une eau frémissante (sans ébullition) et laissez-la cuire doucement 35 à 40 minutes. Servez-la chaude, accompagnée d’une choucroute, de lentilles ou d’un gratin dauphinois pour un repas d’hiver réconfortant.\u003c\/p\u003e","brand":"Loste Tradi France","offers":[{"title":"3 x 170g","offer_id":40768994410598,"sku":"628-SAU4-500","price":12.14,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/products\/saucisse-de-morteau.jpg?v=1708577349"},{"product_id":"chipolata","title":"Chipolata","description":"\u003cp data-start=\"223\" data-end=\"542\"\u003eLes chipolatas Maison Lascours sont un indispensable des repas d’été, mais pas que. Préparées à partir de viande de porc rigoureusement sélectionnée en Occitanie, elles sont assaisonnées de manière minimaliste — uniquement avec du sel et du poivre — pour laisser toute la place au goût naturel de la viande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"544\" data-end=\"868\"\u003eLeur texture fine et moelleuse assure une cuisson homogène, que ce soit à la poêle, au barbecue ou à la plancha. Simples et efficaces, elles s’adaptent à toutes vos recettes : servies avec des légumes grillés, des pommes de terre sautées ou simplement dans un pain, elles plairont autant aux enfants qu’aux amateurs de goût.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"870\" data-end=\"1057\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"870\" data-end=\"893\"\u003eAstuce du boucher :\u003c\/strong\u003e pour préserver leur moelleux, ne piquez jamais vos chipolatas pendant la cuisson. Faites-les cuire doucement à feu moyen pour garder tous leurs sucs à l’intérieur.\u003c\/p\u003e","brand":"Préparation Maison Lascours","offers":[{"title":"6 x 77g","offer_id":40768994771046,"sku":"531-SAU1-460","price":9.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/files\/chipolata.jpg?v=1741021859"},{"product_id":"veritable-knack-superieure-medaille-d-or","title":"Véritable Knack Supérieure \"Médaille d'Or\"","description":"\u003cp data-end=\"605\" data-start=\"265\"\u003eLa Véritable Knack Supérieure “Médaille d’Or” incarne l’excellence de la charcuterie artisanale. Préparée à partir de viande de porc et de bœuf rigoureusement sélectionnées, elle séduit par sa texture ferme et moelleuse, son goût délicat et son fumage au bois de hêtre qui lui confère des arômes subtils et reconnaissables entre tous.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"911\" data-start=\"607\"\u003eRécompensée pour sa qualité et son authenticité, cette knack se distingue par un équilibre parfait entre finesse et gourmandise. Elle est idéale pour les repas du quotidien comme pour les moments conviviaux : en choucroute, en hot-dog maison, ou simplement pochée et servie avec une pointe de moutarde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1135\" data-start=\"913\"\u003eChez Maison Lascours, nous avons choisi cette knack pour son goût inimitable et la rigueur de sa fabrication, fidèle à la tradition alsacienne. Un produit d’exception qui mêle savoir-faire, qualité et plaisir simple.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1135\" data-start=\"913\"\u003e\u003cstrong\u003eAstuce du boucher : \u003c\/strong\u003ePour préserver toute la saveur de votre knack supérieure, évitez de la plonger dans l’eau bouillante. Préférez une eau chaude (80 °C maximum) et laissez-la réchauffer doucement pendant 10 minutes. Elle gardera toute sa texture et son goût fumé délicat. Accompagnez-la de pommes de terre vapeur ou d’une choucroute maison pour un vrai moment de réconfort.\u003c\/p\u003e","brand":"Festein d'Alsace","offers":[{"title":"4 x 65g","offer_id":40769171030118,"sku":"628-SAU7-260","price":5.84,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/files\/veritable-knack-superieure-medaille-d-or.jpg?v=1760367214"},{"product_id":"farce-nature","title":"Farce Nature","description":"\u003cp data-start=\"75\" data-end=\"356\"\u003ePréparée avec soin à partir de porc d’Occitanie, la farce nature Maison Lascours est idéale pour réaliser des recettes généreuses et gourmandes. Sa texture moelleuse et son goût authentique en font un ingrédient parfait pour de nombreuses préparations culinaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"405\" data-end=\"683\"\u003eUne farce nature élaborée à partir de viande de porc d'Occitanie, soigneusement sélectionnée et assaisonnée de sel et de poivre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"405\" data-end=\"683\"\u003eUn mélange équilibré qui permet de sublimer tout vos recettes du quotidien tout en préservant le goût.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"405\" data-end=\"683\"\u003e\u003cstrong\u003eAstuce du boucher : \u003c\/strong\u003eFaites cuire votre farce nature à feu moyen pendant 10 à 15 min en l’émiettant pour une cuisson homogène, ou au four à 180 °C pendant 30 à 35 min selon votre préparation. Pour plus de moelleux, ajoutez un œuf battu ou un trait de crème avant cuisson : votre farce restera tendre, savoureuse et pleine de caractère.\u003c\/p\u003e","brand":"Préparation Maison Lascours","offers":[{"title":"1 x 500g","offer_id":40769248198758,"sku":"551-FAR1-500","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/products\/farce-nature.jpg?v=1708581623"},{"product_id":"saucisse-raclette-oignon-confit","title":"Saucisse Raclette Oignons Confits","description":"\u003cp data-start=\"241\" data-end=\"701\"\u003eLa Saucisse Raclette Oignons Confits est une création gourmande qui revisite un grand classique de l’hiver. Préparée à partir de viande de porc française rigoureusement sélectionnée, elle est généreusement garnie de fromage à raclette fondant et relevée par des oignons confits qui apportent une touche douce et légèrement sucrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"241\" data-end=\"701\"\u003eL’équilibre parfait entre la richesse du fromage et la subtilité de l’oignon en fait une saucisse aussi originale que conviviale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"241\" data-end=\"701\"\u003eUne spécialité Maison Lascours pensée pour transformer un repas simple en un véritable moment de plaisir à partager.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"703\" data-end=\"1031\"\u003e\u003cstrong\u003eAstuce du boucher : \u003c\/strong\u003eIdéale à la poêle, au barbecue, ou encore à la plancha, elle se déguste aussi bien seule qu’accompagnée de pommes de terre rôties, de légumes de saison ou encore d’une salade fraîche pour plus de contraste. \u003c\/p\u003e","brand":"Maison Lascours","offers":[{"title":"4 x 125g","offer_id":56336553836926,"sku":"531-SAU9-500","price":9.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/files\/saucisse-raclette-oignon-confit.jpg?v=1760362075"},{"product_id":"saucisse-de-porc-fumee-a-cuire-pour-choucroute","title":"Saucisse de Porc Fumée à Cuire pour Choucroute","description":"\u003cp data-end=\"592\" data-start=\"302\"\u003ePréparée selon la tradition charcutière, la\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003esaucisse de porc fumée à cuire séduit par son goût franc et sa texture fondante. Confectionnée à partir de viande de porc rigoureusement sélectionnée, elle est lentement fumée au bois de hêtre pour développer des arômes subtils et généreux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"891\" data-start=\"594\"\u003eIdéale pour accompagner une choucroute, des lentilles ou une purée maison, cette saucisse allie simplicité et authenticité. Sa chair juteuse et savoureuse révèle tout le savoir-faire de nos artisans bouchers, qui perpétuent des méthodes de préparation respectueuses des recettes traditionnelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1055\" data-start=\"893\"\u003eFacile à cuisiner, elle s’invite aussi bien dans les repas conviviaux que dans les plats familiaux. Un incontournable du terroir, à la fois rustique et raffiné.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1055\" data-start=\"893\"\u003e\u003cstrong\u003eAstuce du boucher : \u003c\/strong\u003ePour préserver toute la tendreté de la saucisse fumée, plongez-la dans une eau frémissante (non bouillante) pendant 10 à 15 minutes. Vous pouvez ensuite la faire légèrement griller à la poêle pour rehausser ses arômes fumés. Servez-la avec une choucroute, des pommes de terre vapeur ou un écrasé de panais pour un repas riche en saveurs.\u003c\/p\u003e","brand":"Festein d'Alsace","offers":[{"title":"4 x 125g","offer_id":56361271263614,"sku":"626-FUM8-500","price":9.73,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/files\/saucisse-de-porc-fumee-a-cuire-pour-choucroute.jpg?v=1760363868"}],"url":"https:\/\/miisonlascours.com\/collections\/saucisses-d-hiver.oembed","provider":"Maison Lascours","version":"1.0","type":"link"}