{"title":"Rôtis et Filets Mignons","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFicelés avec précision, rôtis avec patience, à savourer sans artifice. Les Rôtis et Filets Mignons Maison Lascours rappellent qu’une viande bien choisie et bien travaillée suffit à transformer un repas simple en moment de plaisir et de partage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"roti-de-veau-italien","title":"Rôti de Veau Italien","description":"\u003cp\u003eCe Rôti de Veau Italien est un rôti dit roulé, nos bouchers prédécoupent et viennent rouler la noix ou le quasi de veau, préalablement coupé en deux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe veau est roulé autour d'une farce aux inspirations italiennes, on y retrouve de la tomate séchée, du basilic, ainsi que du parmesan pour apporter un goût gourmand à la préparation. Le rôti est ensuite bardé avec une barde de porc pour le maintenir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette préparation apporte un goût et une texture étonnante pour un rôti de veau. La douceur et l'acidité des ingrédients se marient à merveille avec cette viande généreuse en goût et délicate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChaque rôti de veau est préparé par nos bouchers à la main, à partir de veaux corréziens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAstuce du boucher : \u003c\/strong\u003eFaites rôtir votre rôti de veau italien à 180 °C pendant environ 45 min par kilo. Arrosez-le souvent pour préserver sa tendreté, puis laissez-le reposer 10 min avant de le servir afin de sublimer les saveurs du veau et des garnitures italiennes.\u003c\/p\u003e","brand":"Préparation Maison Lascours","offers":[{"title":"1 x 1kg","offer_id":40716951421030,"sku":"442-ROT2-1000","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/files\/roti-de-veau-italien.jpg?v=1728042189"},{"product_id":"roti-de-poulet-sans-os","title":"Rôti de Poulet sans Os","description":"\u003cp\u003eNotre rôti de poulet sans os provient des Landes dans le Sud Ouest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous travaillons directement avec l'éleveur pour vous proposer une volaille toujours plus savoureuse et tendre qu'une viande industrielle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe rôti de poulet nature est la pièce idéale pour une cuisson facile et rapide au four, de quoi se régaler autour d'une volaille préparée pour une tablée entre amis ou en famille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAstuce du boucher : \u003c\/strong\u003eFaites cuire votre rôti de poulet sans os à 180 °C pendant 40 à 45 min par kilo. Arrosez-le régulièrement pour conserver tout son moelleux, puis laissez-le reposer 10 min avant de le trancher pour une chair fondante et savoureuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Préparation Maison Lascours","offers":[{"title":"1 x 1kg","offer_id":40768939262054,"sku":"444-ROT1-1000","price":23.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/files\/roti-de-poulet-nature.jpg?v=1760521423"},{"product_id":"roti-de-porc-iberique","title":"Rôti de Porc Ibérique","description":"\u003cp\u003eLe rôti de porc Ibérique, comme tous nos autres rôtis est bardé et ficelé directement par nos bouchers. Il est garni avec des tranches d'emmental et de chorizo. Cette préparation apporte à ce dernier un goût et une texture étonnante et subtilement épicée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe rôti est obtenu à partir de filet de porc, provenant de porc du Sud Ouest.\u003cbr\u003eNous travaillons avec les éleveurs locaux de l'A.P.O (Alliance Porci d'Oc), partenaire de l'atelier de découpe Roussaly à Lacaune dans le Tarn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFaites le choix d'un rôti tendre et savoureux relevé par un chorizo doux pour changer des habituels rôtis du dimanche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAstuce du boucher : \u003c\/strong\u003eIl sera parfait en cuisson au four pendant 45 minutes (durée par kilo de viande) à  180°C accompagné de gousses d'ail et de légumes de saison. Un plat réconfortant pour les soirées d'hiver.\u003c\/p\u003e","brand":"Préparation Maison Lascours","offers":[{"title":"1 x 1kg","offer_id":40768940081254,"sku":"443-ROT2-1000","price":21.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/files\/roti-de-porc-chorizo.jpg?v=1728042058"},{"product_id":"roti-de-porc-orloff","title":"Rôti de Porc Orloff","description":"\u003cp\u003eCe rôti de porc Orloff est préparé artisanalement, il s'agit là d'un rôti de porc garni avec des tranches d'emmental et de bacon. Cette préparation apporte à ce dernier un goût et une texture étonnante pour un rôti de porc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe rôti de porc Orloff est obtenu à partir du filet de porc, provenant de porc tarnais.\u003cbr\u003eNous travaillons avec les éleveurs locaux de l'A.P.O (Alliance Porci d'Oc), partenaire de l'atelier de découpe Roussaly Lacaune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe rôti filet de porc Orloff, comme tous les autres est bardé et ficelé directement par nos bouchers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAstuce du boucher : \u003c\/strong\u003eIl sera parfait en cuisson au four pendant 40 à 50 minutes accompagné de gousses d'ail et de légumes de saison, un véritable délice qui fera plaisir aussi bien aux grands qu'aux plus petits.\u003c\/p\u003e","brand":"Préparation Maison Lascours","offers":[{"title":"1 x 1kg","offer_id":40768940277862,"sku":"443-ROT1-1000","price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/files\/roti-de-porc-orloff-bardage-poitrine-sechee.jpg?v=1760520774"},{"product_id":"mignon-italien","title":"Mignon Italien","description":"\u003cp\u003eLe filet mignon est la pièce la plus noble du porc, avec une tendreté et un goût sans pareil. C'est le morceau de porc qui s'accommode le mieux aux mélanges innovants. Il peut se savourer de plusieurs manières, afin de partager un repas à deux, en famille ou entre amis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre Mignon Italien est réalisé à partir de filet mignon de porc en provenance directe de l'abattoir Roussaly à Lacaune et de ses éleveurs de l'A.P.O (Association Porci d'Oc).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est un mélange aux notes parfumées de parmesan, d'acidité grâce à la tomate séchée, réhaussé par de la coppa et des notes fraiches de basilic.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAstuce du boucher : \u003c\/strong\u003eFaites cuire votre mignon italien à 180 °C pendant 30 à 35 min au four, ou à la poêle à feu moyen pendant 20 à 25 min avec un peu d’huile d’olive. Arrosez-le régulièrement, puis laissez-le reposer 5 min avant de servir pour révéler toute la douceur du porc et les saveurs ensoleillées de la garniture italienne.\u003c\/p\u003e","brand":"Préparation Maison Lascours","offers":[{"title":"1 x 600g","offer_id":40768946438246,"sku":"451-MIG6-600","price":18.87,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/files\/mignon-italien.jpg?v=1727966210"},{"product_id":"mignon-iberique","title":"Mignon Ibérique","description":"\u003cp\u003eNotre filet mignon de porc ibérique peut se préparer aussi bien tranché à la poêle qu'entier au four.\u003cbr\u003eCette pièce de porc hivernale est préparée avec du chorizo, de tomates confites, et de l'emmental.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe filet mignon, est la pièce la plus noble du cochon, une pièce tendre et au goût sans pareil. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eN'attendez plus et dégustez ce mignon qui ravivera vos papilles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAstuce du boucher : \u003c\/strong\u003eFaites cuire votre mignon ibérique à 180 °C pendant 30 à 35 min au four, ou à la poêle à feu moyen pendant 20 à 25 min avec un filet d’huile. Arrosez-le régulièrement pour conserver tout son moelleux et laissez-le reposer 5 min avant de servir pour une viande fondante et parfumée.\u003c\/p\u003e","brand":"Préparation Maison Lascours","offers":[{"title":"1 x 600g","offer_id":40768946503782,"sku":"451-MIG3-600","price":18.87,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/files\/mignon-chorizo.jpg?v=1727966194"},{"product_id":"roti-de-poulet-sans-os-girolles","title":"Rôti de Poulet sans Os Girolles","description":"\u003cp\u003eNotre rôti de poulet sans os Girolles provient de poulets issus d'élevages Landais. En travaillant directement en circuit court dans le Sud Ouest, nous pouvons vous proposer une volaille plus savoureuse et tendre qu'une viande industrielle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe rôti est une préparation garnie de farce aux notes à la fois fraiches et forestières qui viendront égayer vos repas hivernaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAccompagnez votre rôti de pommes de terre et de légumes frais pour un repas complet et réconfortant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAstuce du boucher : \u003c\/strong\u003eEnfournez votre rôti de poulet aux girolles à 180 °C pour 40 à 45 min par kilo. Arrosez-le régulièrement durant la cuisson, puis laissez-le reposer 10 min avant de le découper : la viande restera juteuse et les girolles pleinement savoureuses.\u003c\/p\u003e","brand":"Préparation Maison Lascours","offers":[{"title":"1 x 1kg","offer_id":40769178108006,"sku":"444-ROT4-1000","price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/files\/roti-de-poulet-sans-os-girolles-bardage-poitrine-sechee_78827218-0fc3-46e1-8c3c-0a1e31d07c19.jpg?v=1760520980"}],"url":"https:\/\/miisonlascours.com\/collections\/rotis-et-filets-mignons.oembed","provider":"Maison Lascours","version":"1.0","type":"link"}