{"title":"Indispensables du Barbecue","description":"\u003cp\u003ePréparer un bon barbecue commence par le choix des bonnes viandes. Notre sélection rassemble des pièces variées, savoureuses et faciles à cuire, idéales pour profiter d’un moment de partage autour de la braise. À la plancha ou au gril, ces morceaux offrent le meilleur du goût en toute simplicité.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"poitrine-de-boeuf-black-angus-brisket","title":"Poitrine de Bœuf Black Angus (Brisket)","description":"\u003cp data-start=\"318\" data-end=\"588\"\u003eStar des barbecues texans, la poitrine de bœuf Black Angus, ou brisket, est un morceau mythique de la culture carnivore américaine. Encore peu répandue en France, cette pièce généreuse et rustique révèle toute sa richesse après plusieurs heures de cuisson lente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"590\" data-end=\"834\"\u003eDécoupée en deux muscles — le pointu (plus gras) et le plat (plus maigre) — cette poitrine présente un chapeau de graisse fondant qui, une fois doucement rôti ou fumé, imbibe la viande et la rend tendre, juteuse et filamenteuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"836\" data-end=\"1232\"\u003eÉlevés dans les plaines de l’Arkansas, nos bœufs Black Angus certifiés Prime ou Choice offrent un brisket de qualité exceptionnelle, taillé pour les longues cuissons à basse température. Que vous soyez équipé d’un fumoir ou simplement d’un barbecue à couvercle, l’essentiel est la patience. Le résultat ? Une viande qui s’effiloche à la fourchette, au goût intense et au fondant incomparable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1234\" data-end=\"1437\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1234\" data-end=\"1255\"\u003eAstuce du boucher\u003c\/strong\u003e : cuisson à basse température (100–120°C) jusqu’à atteindre 88–94°C à cœur. Laissez reposer, tranchez dans le bon sens et servez avec un coleslaw maison pour une assiette 100 % USA.\u003c\/p\u003e","brand":"Creekstone Farms","offers":[{"title":"1 x 7,5 kg","offer_id":55619219685758,"sku":"492-FUM5-7500","price":224.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/files\/poitrine-de-boeuf-black-angus-brisket_243dd5df-c537-4020-851e-69e0d0ac3a08.jpg?v=1744117256"},{"product_id":"poitrine-de-porc","title":"Poitrine de Porc","description":"\u003cp data-start=\"325\" data-end=\"663\"\u003eLa poitrine de porc fraîche Maison Lascours est sélectionnée pour sa régularité et son équilibre entre chair et gras, essentiels pour une cuisson savoureuse. Ce morceau emblématique du porc est apprécié pour sa polyvalence et sa capacité à s’adapter à de nombreuses recettes, aussi bien en cuisine familiale qu’en préparation charcutière.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"665\" data-end=\"960\"\u003eUtilisée aussi bien pour des plats cuisinés que pour la transformation (lard, ventrèche, lardons ou préparations charcutières), la poitrine de porc se distingue par son fondant et son goût généreux. Elle peut être rôtie, poêlée, marinée ou grillée, selon les envies et les traditions culinaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"962\" data-end=\"1149\"\u003ePréparée avec soin, elle offre une excellente tenue à la cuisson et permet de réaliser des recettes simples comme plus élaborées, du plat mijoté à la cuisson lente au four ou au barbecue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1151\" data-end=\"1406\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1151\" data-end=\"1174\"\u003eAstuce du boucher :\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1174\" data-end=\"1177\"\u003ePour une poitrine fondante, privilégiez une cuisson douce et prolongée afin de laisser le gras se diffuser dans la chair. Terminez par une cuisson plus vive pour obtenir une surface dorée et croustillante, au four ou au barbecue.\u003c\/p\u003e","brand":"Sélection Lascours","offers":[{"title":"1 x 1kg","offer_id":40768924876902,"sku":"241-POR9-1000","price":15.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 x 1,5kg","offer_id":40768924909670,"sku":"241-POR9-1500","price":23.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/products\/poitrine-de-porc.jpg?v=1708570862"},{"product_id":"travers-de-porc","title":"Travers de Porc","description":"\u003cp\u003eLes coustellous de porc et autres travers de porc proposés par Maison Lascours proviennent de Roussaly Lacaune situé à Lacaune dans le Tarn. Ce porc provient des élevages, partenaires de l'A.P.O (Alliance Porci d'oc) le 1er groupe de la filière porcine en Midi-Pyrénées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe coustellous de porc, de nom ça ne vous dit peut-être pas grand-chose, mais vous le connaissez sûrement sous le nom de Ribs, ou bien encore travers de porc. Appelé Coustellous, dans le sud-ouest, ce morceau de porc est fait pour être \"rousigué\", mangé jusqu'à l'os en d'autres termes, véritable star du barbecue. Un retour en enfance assuré !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes travers de porc sont situés dans la partie haute des os des côtes de la cage thoracique.\u003cbr\u003eÀ Toulouse et dans le reste du Sud, on le nomme coustellous, car lors de la découpe le boucher garde l'os le plus long, idéal pour rousigué. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAstuce du boucher : \u003c\/strong\u003ePour des travers de porc parfaitement juteux et parfumés, privilégiez une cuisson douce au départ, puis une finition à feu vif pour caraméliser le gras. Au barbecue, faites-les cuire à feu indirect avant de les saisir quelques minutes sur la flamme. N’hésitez pas à les badigeonner de marinade ou de sauce en cours de cuisson pour un résultat encore plus gourmand.\u003c\/p\u003e","brand":"Sélection Lascours","offers":[{"title":"1 x 800g","offer_id":41935249244262,"sku":"241-POR7-800","price":12.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 x 1,2kg","offer_id":40768925106278,"sku":"241-POR7-1200","price":19.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/products\/travers-de-porc.jpg?v=1708570889"},{"product_id":"saucisse-basque","title":"Saucisse Basque","description":"\u003cp\u003eLa saucisse basque Maison Lascours est une création inspirée des recettes authentiques du Sud-Ouest, où la générosité de la viande de porc française rencontre la subtilité des épices douces. Élaborée à partir de morceaux soigneusement sélectionnés, elle dévoile un équilibre parfait entre moelleux, caractère et parfum ensoleillé.\u003cbr data-end=\"519\" data-start=\"516\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePolyvalente et savoureuse, elle se prête à toutes les cuissons : grillée au barbecue pour une peau croustillante et des arômes fumés, cuite à la plancha pour préserver toute sa jutosité, ou poêlée pour un plaisir simple et rapide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ partager en famille ou entre amis, elle est l’incarnation même de la chaleur et de la convivialité du Sud-Ouest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAstuce du boucher : \u003c\/strong\u003ePour sublimer sa texture et ses saveurs, sortez vos saucisses basques du réfrigérateur 30 minutes avant cuisson. Faites-les cuire à feu moyen pour éviter qu’elles n’éclatent et laissez-les reposer quelques instants avant de servir, afin que les sucs se diffusent harmonieusement dans la chair.\u003c\/p\u003e","brand":"Préparation Maison Lascours","offers":[{"title":"6 x 77g","offer_id":40768935919718,"sku":"531-SAU6-460","price":10.37,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/files\/saucisse-basque.jpg?v=1741610650"},{"product_id":"merguez","title":"Merguez","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQue serait l’été sans les grillades ? Succombez à nos merguez maison, pour des barbecues inoubliables sous le soleil.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBien que la spécialité de la Maison reste avant tout la saucisse de Toulouse. Nos merguez sont préparées à base de bœuf et d’agneau, des viandes de qualité française et locale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDepuis 4 générations, Maison Lascours sélectionne des ovins grâce à ce savoir-faire unique, qui permet de vous proposer les meilleurs morceaux. L’agneau est une viande réputée pour sa finesse, son grain clair, son gras blanc et son persillage délicat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNous choisissons des bovins de race Limousine, élevés dans le centre de la France, à la fois tendre, juteuse et très peu grasse. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-is-only-node=\"\" data-end=\"23\" data-start=\"0\"\u003eAstuce du boucher : \u003c\/strong\u003ePour une cuisson parfaite, privilégiez une cuisson indirecte au barbecue. Placez-les sur le côté pour éviter la flamme directe qui pourrait éclater la peau. Retournez-les régulièrement pour une cuisson uniforme et une merguez juteuse à souhait.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Préparation Maison Lascours","offers":[{"title":"6 x 77g","offer_id":40768937230438,"sku":"531-SAU2-460","price":9.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/files\/merguez.jpg?v=1741603508"},{"product_id":"chorizo-a-griller","title":"Chorizo à Griller","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDirection le soleil espagnol avec ces chorizos à griller, au goût authentique et épicé, un plaisir à partager entre amis ou en famille.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUne saucisse originaire d’Espagne qui est traditionnellement séchée est devenue un incontournable des barbecues estivaux. Des chorizos qui réveilleront vos papilles, avec sa touche épicée et piquante. Que vous les dégustiez en apéro ou en grillades, les chorizos ajouteront une touche de piquant et de convivialité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eChez Maison Lascours, nos saucisses fraîches sont réalisées par nos charcutiers à Fonsorbes, en Occitanie. Bien que notre favorite reste la saucisse de Toulouse, on vous propose d’autres recettes toutes aussi gourmandes. Nos chorizos à griller sont préparés à base de viande de porc, une viande fondante qui fait l’unanimité.  Notre viande de porc provient d’élevages respectueux de l’environnement et qui sont nourris avec du blé, de l’orge et du maïs, pour une viande tendre\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eAstuce du boucher :\u003c\/strong\u003e Pour révéler toute la saveur épicée du chorizo à griller, saisissez-le à feu moyen pour permettre aux arômes de se diffuser sans brûler la chair. Évitez de le piquer pour préserver ses sucs et sa jutosité. Servez-le légèrement doré, accompagné de légumes grillés ou simplement tranché en biseau pour un apéritif gourmand.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Préparation Maison Lascours","offers":[{"title":"4 x 125g","offer_id":40768937754726,"sku":"521-SAU1-500","price":9.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/files\/chorizo-a-griller.jpg?v=1741603455"},{"product_id":"emince-de-volailles-thai","title":"Émincé de Volailles Thaï","description":"\u003cp\u003eFaire le choix de consommer ces émincés de volailles thaï, c'est faire le choix de découvrir les saveurs délicates de nos volailles du sud-ouest et d'une marinade aux saveurs relevées directement inspirée des préparations thaïlandaises.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNos émincés de volailles thaï sont préparés pour vous permettre de savourer pleinement les notes chaudes et le goût authentique d'une marinade issue du délicat mélange de paprika, de coriandre et d'ail. La chair tendre et fondante de notre volaille vient alors magnifier ce mélange.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour la cuisson de vos émincés de volailles thaï, lorsque le temps le permettra, vos planchas pourront accueillir ces derniers. Lors des températures plus hivernales, une cuisson délicate dans une poêle accompagnée de pâtes fraîches vous offrira des repas inoubliables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAstuce du boucher :\u003c\/strong\u003e Pour préserver toute la tendreté de l’émincé et éviter qu’il ne se dessèche, saisissez-le rapidement à feu vif puis poursuivez la cuisson à feu moyen quelques minutes seulement. Cette méthode permet de conserver une volaille juteuse tout en développant pleinement les arômes de la marinade thaï.\u003c\/p\u003e","brand":"Préparation Maison Lascours","offers":[{"title":"1 x 300g","offer_id":40768938344550,"sku":"467-EMI4-300","price":7.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/products\/emince-de-volailles-marine-thai.jpg?v=1708571945"},{"product_id":"emince-de-veau-creme-girolles","title":"Émincé de Veau Crème Girolles","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"199\"\u003eDécouvrez notre émincé de veau à la crème de girolles, une préparation raffinée qui apportera fraîcheur et gourmandise à vos repas, qu’ils soient estivaux à la plancha ou plus cocooning en cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"201\" data-end=\"580\"\u003eSélectionné avec soin par nos bouchers, le veau français est reconnu pour sa tendreté et son goût délicat. Ici, il est sublimé par une marinade onctueuse à la crème et aux girolles, qui mêle douceur, finesse et notes boisées typiques de ce champignon d’exception. Ce mariage savoureux révèle toute la délicatesse de la viande et lui confère un parfum irrésistible à la cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"582\" data-end=\"911\"\u003eComme toujours à la Maison Lascours, nous attachons une importance particulière à l’origine et à la qualité des ingrédients. Nos émincés de veau à la crème de girolles sont préparés à partir de viandes issues d’élevages français, et notre marinade naturelle est garantie \u003cem data-start=\"853\" data-end=\"866\"\u003eClean Label\u003c\/em\u003e, sans additifs ni conservateurs superflus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"913\" data-end=\"1236\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eAstuce du boucher : \u003c\/strong\u003eFaciles à cuisiner, ils se prêtent aussi bien à une cuisson rapide à la poêle qu’à une grillade douce à la plancha, pour préserver tout leur fondant et développer leurs arômes. À servir avec des tagliatelles fraîches, un gratin de pommes de terre ou de simples légumes de saison pour un repas digne d’une table gourmande.\u003c\/p\u003e","brand":"Préparation Maison Lascours","offers":[{"title":"1 x 300g","offer_id":40768938541158,"sku":"462-EMI2-300","price":10.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/products\/emince-de-veau-marine-creme-girolles.jpg?v=1708572002"},{"product_id":"emince-de-boeuf-echalote","title":"Émincé de Bœuf Échalote","description":"\u003cp\u003eLes émincés de bœufs aux échalotes, c'est tout simplement du bœuf français émincé par nos bouchers mariés avec une marinade gourmande aux échalotes. Une recette simple et généreuse qui fera plaisir aux petits comme aux grands.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNos bouchers découpent et sélectionnent nos émincés à partir de Bœuf français sélectionnés pour leurs qualités et tendreté qui n'est plus à prouver. Ces derniers viennent ensuite mariner la viande avec une marinade gourmande légèrement sucrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour permettre à la marinade d'aromatiser de la plus belle des façons la viande, nous vous garantissons des marinades sans superflus, dites \"Clean Label\". Il s'agit de préparations garanties sans additifs de type E.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAstuce du boucher : \u003c\/strong\u003ePour un résultat tendre et savoureux, saisissez l’émincé de bœuf échalote à feu vif pendant quelques minutes, en remuant régulièrement. Évitez de le surcuire pour préserver tout le fondant de la viande et la fraîcheur aromatique de la marinade.\u003c\/p\u003e","brand":"Préparation Maison Lascours","offers":[{"title":"1 x 300g","offer_id":40768938606694,"sku":"461-EMI2-300","price":10.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/products\/emince-de-boeuf-marine-echalote.jpg?v=1708572018"},{"product_id":"chistorra-txistorra","title":"Chistorra","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUn délice incontournable de la saison estivale à accompagner de légumes grillés ou tout simplement de pain.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eOriginaire de l’Aragon, cette saucisse sèche est une spécialité du nord de l’Espagne. Si on vous dit une charcuterie espagnole crue et de couleur rouge, cela ne peut être que la Txistorra. Excellente à griller ou à poêler, elle est préparée à base de viande hachée de porc, de bœuf et relevée avec du piment rouge doux et de l’ail. Une saucisse au goût unique et savoureux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eChaque saucisse fraîche est préparée par nos charcutiers dans notre atelier à Fonsorbes. L’incontournable de notre Maison reste la saucisse de Toulouse, une spécialité préparée à base de viande de porc. Une viande fondante qui est très appréciée des Français. Maison Lascours a fait le choix de travailler avec une coopérative d'éleveurs du Sud-Ouest pour offrir une viande de porc de qualité. Des porcs qui sont issus d’élevages respectueux de l’environnement et qui sont nourris de blé, d’orge et de maïs, pour une viande tendre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eAstuce du boucher :\u003c\/strong\u003e Pour révéler toute la saveur de la Txistorra, faites-la cuire doucement à la poêle ou sur la plancha sans ajout de matière grasse, afin de laisser fondre son gras parfumé. Au barbecue, privilégiez une chaleur modérée pour éviter qu’elle ne se dessèche. Servez-la bien chaude, coupée en tronçons, avec un morceau de pain croustillant ou quelques légumes grillés pour un vrai moment de convivialité.\u003c\/p\u003e","brand":"Txogitxu","offers":[{"title":"1 x 250g","offer_id":40768944373862,"sku":"628-SAU5-250","price":7.48,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/products\/chistorra-txistorra.jpg?v=1708572549"},{"product_id":"bavette-de-boeuf-echalote","title":"Bavette de Bœuf Échalote","description":"\u003cp\u003eRetrouvez la plus filandreuse des pièces bovines accompagner des gourmandes saveurs d'une marinade à l'échalote. La bavette de bœuf à l'échalote est un savoureux mélange qui a su se faire une place dans le paysage gastronomique français au point d'être aujourd'hui un classique de nos brasseries.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour vous proposer aujourd'hui l'une des plus délicates bavettes de bœuf aux échalotes, nous préparons cette dernière à partir de bœuf limousin. La marinade sucrée qui l'accompagne est elle aussi un produit de qualité que nous sélectionnons pour sa non-teneur en huile de palme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAstuce du boucher : \u003c\/strong\u003eFaites reposer votre pièce en dehors de son emballage une petite demi-heure. Pour la cuisson de votre bavette de bœuf à l'échalote, déposez-la simplement sur une poêle à feu vif environ 2 à 3 minutes de chaque côté.\u003c\/p\u003e","brand":"Préparation Maison Lascours","offers":[{"title":"2 x 220g","offer_id":40768952696934,"sku":"471-PCM4-440","price":19.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/files\/bavette-de-boeuf-marinade-echalote.jpg?v=1744373499"},{"product_id":"saucisse-fine","title":"Saucisse Fine","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eOffrez-vous une pause gourmande avec notre saucisse fine parfaite à griller et à savourer lors de vos barbecues. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eUn véritable régal, découvrez notre saucisse fine. Bien plus qu’une simple variante de notre célèbre spécialité maison, la saucisse fine est faite à base de porc du Tarn, pour vous garantir une viande tendre. Plus fine, plus concentrée en saveurs avec une touche salée, elle est idéale pour toutes les occasions. A accompagner d’une salade fraîche pour vous venir compléter parfaitement la saucisse fine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003eToutes nos saucisses fraîches sont réalisées par nos équipes à Fonsorbes, en région Occitanie. Depuis 1922, chez Maison Lascours, notre spécialité reste la saucisse de Toulouse, un incontournable. Au fil des années, nous avons développé d’autres recettes toutes aussi délicieuses, telles que la saucisse fine. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePréparée à partir de viande de porc du Sud-Ouest, plus précisément du Tarn, une viande issue d’élevage de Roussaly qui bénéficie du label “Lou porc del païs”. Un label qui garantit des porcs dits “charcutiers” nourris à base de céréales comme du maïs, de l’orge et du blé, une alimentation qui garantit une viande savoureuse, délicate et tendre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eAstuce du boucher :\u003c\/strong\u003e Pour préserver toute la finesse et la jutosité de la saucisse fine, privilégiez une cuisson douce et progressive. Évitez les feux trop vifs qui risqueraient de dessécher la chair. Commencez par une cuisson à feu moyen, puis montez légèrement la température en fin de cuisson pour obtenir une belle coloration dorée. Au barbecue, préférez une cuisson indirecte avant de la saisir brièvement au-dessus des braises.\u003c\/p\u003e","brand":"Préparation Maison Lascours","offers":[{"title":"1 x 500g","offer_id":40768965836902,"sku":"511-SAU2-500","price":9.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/products\/saucisse-fine-maison-lascours.jpg?v=1708574194"},{"product_id":"saucisse-italienne","title":"Saucisse Italienne","description":"\u003cp\u003eÀ la fois savoureuse et parfumée, la saucisse italienne est élaborée avec soin à partir de viande de porc français sélectionnée. Elle révèle un mélange subtil d’épices, de parmesan, de basilic, mais aussi de tomates séchées. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon équilibre parfait entre douceur et caractère en fait un incontournable des amateurs de barbecue mais pas seulement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQue ce soit pour un repas en famille, ou entre amis, la saucisse italienne offre une texture fondante et un goût unique, le tout digne des meilleures trattorias italiennes. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAstuce du boucher : \u003c\/strong\u003eAu gril ou à la plancha, pour une cuisson qui vient révéler toute sa jutosité et son goût unique. Pour des tapas, faites légèrement griller la saucisse et servez avec des olives sans oublier un morceau de pain croustillant. Avec une pizza maison, émiettez seulement la saucisse italienne sur une pâte fine et ajouter de la mozzarella, pour une délicieuse pizza.\u003c\/p\u003e","brand":"Préparation Maison Lascours","offers":[{"title":"4 x 125 g","offer_id":40768966361190,"sku":"521-SAU5-500","price":11.23,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/products\/saucisse-italienne-maison-lascours.jpg?v=1708574259"},{"product_id":"saucisse-de-toulouse","title":"Saucisse de Toulouse","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eImpossible d'évoquer la \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003echarcuterie toulousaine sans parler de la \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003esaucisse de Toulouse\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e ! Véritable emblème de la gastronomie \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eoccitane\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e, elle séduit par sa polyvalence : au four, à la poêle, mijotée, au barbecue ou à la plancha.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePréparée quotidiennement par nos bouchers-charcutiers, nous vous garantissons une \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003efraîcheur optimale\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e pour une meilleure conservation.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eRestant fidèle à sa \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003erecette historique\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e, notre saucisse de Toulouse est élaborée à partir de \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eporc de Lacaune\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e(Tarn)\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e, assaisonnée, puis embossée dans des boyaux naturels.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDepuis 1922, la Maison Lascours perpétue un \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003esavoir-faire artisanal\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e reconnu, en sélectionnant rigoureusement ses viandes pour garantir une \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003equalité d'exception\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e. Chaque produit fait l'objet d'une attention unique, du choix des matières premières jusqu'à sa préparation, dans le \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003erespect des traditions et du bien-être animal.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eAstuce du boucher : \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePour préserver toute la jutosité et le goût authentique de la saucisse de Toulouse, évitez de la piquer avant cuisson. Faites-la revenir à feu moyen sans ajout de matière grasse, en la retournant régulièrement pour obtenir une coloration uniforme. Au barbecue ou à la plancha, saisissez-la doucement pour que la chaleur pénètre jusqu’au cœur sans dessécher la chair.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Préparation Maison Lascours","offers":[{"title":"1 x 500g","offer_id":40768992510054,"sku":"511-SAU1-500","price":8.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/products\/saucisse-de-toulouse-maison-lascours.jpg?v=1708577182"},{"product_id":"chipolata","title":"Chipolata","description":"\u003cp data-start=\"223\" data-end=\"542\"\u003eLes chipolatas Maison Lascours sont un indispensable des repas d’été, mais pas que. Préparées à partir de viande de porc rigoureusement sélectionnée en Occitanie, elles sont assaisonnées de manière minimaliste — uniquement avec du sel et du poivre — pour laisser toute la place au goût naturel de la viande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"544\" data-end=\"868\"\u003eLeur texture fine et moelleuse assure une cuisson homogène, que ce soit à la poêle, au barbecue ou à la plancha. Simples et efficaces, elles s’adaptent à toutes vos recettes : servies avec des légumes grillés, des pommes de terre sautées ou simplement dans un pain, elles plairont autant aux enfants qu’aux amateurs de goût.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"870\" data-end=\"1057\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"870\" data-end=\"893\"\u003eAstuce du boucher :\u003c\/strong\u003e pour préserver leur moelleux, ne piquez jamais vos chipolatas pendant la cuisson. Faites-les cuire doucement à feu moyen pour garder tous leurs sucs à l’intérieur.\u003c\/p\u003e","brand":"Préparation Maison Lascours","offers":[{"title":"6 x 77g","offer_id":40768994771046,"sku":"531-SAU1-460","price":9.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/files\/chipolata.jpg?v=1741021859"},{"product_id":"brochette-de-canard-miel-abricot","title":"Brochette de Canard Miel Abricot","description":"\u003cp\u003eLes brochettes de canard miel-abricot Maison Lascours marient le caractère tendre et savoureux du canard français à la gourmandise d’une marinade sucrée-salée aux notes fruitées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChaque pièce est soigneusement montée, alternant morceaux de canard juteux et poivrons colorés ou de tomates, pour offrir un jeu de textures et de saveurs à chaque bouchée.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette recette \"Clean Label\", sans additifs superflus, révèle pleinement la finesse de la viande et la douceur parfumée de l’abricot. Faciles à préparer, elles se prêtent aussi bien aux cuissons douces au barbecue qu’à la plancha, pour des repas estivaux généreux et conviviaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAstuce du boucher : \u003c\/strong\u003ePour éviter que le miel ne brûle trop vite, saisissez vos brochettes sur feu moyen et retournez-les régulièrement. En fin de cuisson, arrosez-les légèrement avec leur jus ou un filet de miel pour renforcer la caramélisation sans altérer la tendreté du canard.\u003c\/p\u003e","brand":"Préparation Maison Lascours","offers":[{"title":"4 x 170g","offer_id":40769027473510,"sku":"486-BRO3-680","price":23.77,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/files\/brochette-de-canard-marinade-miel-abricot-base.jpg?v=1719992256"},{"product_id":"brochette-de-canard","title":"Brochette de Canard","description":"\u003cp\u003eAvec nos brochettes de canard, on reste fidèles à la simplicité qui fait la force des recettes du Sud-Ouest. Quatre beaux morceaux de magret, tendres et juteux, directement issus de l’élevage familial Dandieu dans les Landes, accompagnés de poivrons colorés ou de tomates de chez notre maraîcher local. Pas besoin d’artifice : le canard révèle toute sa richesse aromatique à la cuisson, avec une peau légèrement croustillante et une chair rosée à cœur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ savourer nature pour profiter pleinement de sa saveur généreuse, ou relevé d’une marinade sucrée-salée pour jouer avec les contrastes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn incontournable des barbecues et planchas estivales, à partager en toute convivialité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAstuce du boucher : \u003c\/strong\u003ePour conserver la jutosité et la tendreté du canard, privilégiez une cuisson à feu moyen. Saisissez vos brochettes de chaque côté pour bien colorer la peau, puis laissez cuire doucement jusqu’au degré de cuisson souhaité. Évitez de trop piquer la viande pour conserver tous ses sucs.\u003c\/p\u003e","brand":"Préparation Maison Lascours","offers":[{"title":"4 x 160g","offer_id":40769027997798,"sku":"486-BRO1-640","price":21.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/files\/brochette-de-canard-maison-base.jpg?v=1719992308"},{"product_id":"brochette-de-volailles-thym-citron","title":"Brochette de Volaille Thym Citron","description":"\u003cp\u003eAprès une longue période sans nos planchas, barbecue et autre cuisson au feu de bois, que l'on aime entendre chanter et voir fumer, rien de mieux que des brochettes de volaille thym citron au goût frais et acide pour faire se faire plaisir et faire revivre vos barbecues.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes brochettes de volaille marinées, c'est tout simplement un délice, en même temps, autant proposer la meilleure recette possible de l'indispensable d'un barbecue réussi. Des brochettes marinées, piqués sur des pics en bois auxquelles s'intercalent des morceaux de poivrons (jaune, rouge ou vert, ou remplacés potentiellement par des tomates).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAstuce du boucher : \u003c\/strong\u003ePour des brochettes de volaille thym citron parfaitement juteuses, faites-les griller à feu moyen-vif 8 à 10 minutes, en les retournant régulièrement pour une cuisson homogène. Évitez de les piquer après cuisson afin de conserver tout leur jus, et servez-les aussitôt pour profiter pleinement de leurs arômes frais et acidulés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDans un souci de respect de l'environnement, nous n'utilisons pas d'huile de palme pour nos préparations. *\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Préparation Maison Lascours","offers":[{"title":"4 x 170g","offer_id":40769028587622,"sku":"485-BRO3-680","price":20.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/files\/brochette-de-volailles-marinade-thym-citron-base.jpg?v=1719991836"},{"product_id":"brochette-de-volailles","title":"Brochette de Volaille","description":"\u003cp\u003eNos brochettes de volailles sont élaborées chaque jour par nos bouchers à partir de poulet sélectionné pour sa texture fondante et sa qualité. Découpés en généreux morceaux, ils sont piqués sur des brochettes en bois et séparés par des lamelles de poivrons rouges, jaunes, verts, ou de tomates pour apporter à la fois douceur et éclat à vos assiettes. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElles vous sont proposées natures pour se prêter à toutes vos envies : relevées d’épices, parfumées aux herbes fraîches, nappées d’une marinade maison ou encore de Rubs avant cuisson. Elles sauront s’adapter à chaque style de cuisine. Savourez-les au Barbecue, à la plancha ou au four pour révéler toutes leurs saveurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn incontournable des beaux jours, et une valeur sûre en toutes saisons, qui met en avant la simplicité et l’authenticité du bon produit. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAstuce du boucher : \u003c\/strong\u003eSaisissez vos brochettes à feu vif pour marquer la viande quelques minutes, puis finissez la cuisson à feu moyen. Arrosez-les en fin de cuisson avec un peu de marinade ou de jus pour renforcer le moelleux et la gourmandise.\u003c\/p\u003e","brand":"Préparation Maison Lascours","offers":[{"title":"4 x 160g","offer_id":40769029537894,"sku":"485-BRO1-640","price":17.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/files\/brochette-de-volailles-unie.jpg?v=1782484653"},{"product_id":"brochette-de-porc-barbecue","title":"Brochette de Porc Barbecue","description":"\u003cp\u003eSymbole des repas d’été autour du barbecue, nos brochettes de porc barbecue sont préparées par nos bouchers à partir de porc du Tarn, issu d’élevages respectueux et nourris aux céréales. Chaque brochette se compose de quatre généreux morceaux de viande entrelacés de fines tranches de poivrons frais ou de tomates, apportant couleur et douceur à chaque bouchée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElles sont ensuite marinées dans notre préparation barbecue, aux notes fumées et légèrement sucrées, qui sublime la tendreté du porc tout en lui conférant un parfum irrésistible à la cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFaciles à préparer, elles se prêtent aussi bien à la cuisson au barbecue qu’à la plancha ou même à la poêle, pour prolonger l’esprit estival toute l’année.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAstuce du boucher : \u003c\/strong\u003ePour des brochettes parfaitement juteuses, faites-les cuire à feu moyen pour laisser le temps à la marinade de caraméliser sans brûler. Évitez de les retourner trop souvent, afin de conserver le jus au cœur de la viande, et servez-les aussitôt pour profiter pleinement de leur parfum fumé.\u003c\/p\u003e","brand":"Préparation Maison Lascours","offers":[{"title":"4 x 170g","offer_id":40769030553702,"sku":"484-BRO3-680","price":13.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/files\/brochette-de-porc-marinade-barbecue-base.jpg?v=1719992571"},{"product_id":"brochette-de-porc","title":"Brochette de Porc","description":"\u003cp\u003ePréparées chaque jour par nos bouchers, nos brochettes de porc se composent de quatre généreux morceaux de viande française, agrémentés de poivron ou de tomate selon les arrivages.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNatures, elles laissent toute la liberté d’assaisonner selon vos envies : un simple tour de moulin à poivre, une pincée de sel, ou même une touche de marinade maison. Moelleuses et parfumées, elles s’adaptent à toutes les occasions, du barbecue du week-end au repas de semaine plus rapide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn classique qui mise sur la qualité des produits pour offrir un vrai plaisir à table, en toute simplicité. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAstuce du boucher : \u003c\/strong\u003ePour des brochettes de porc parfaitement juteuses, faites-les griller à feu moyen-vif 2 à 3 minutes de chaque côté, puis poursuivez la cuisson quelques minutes à chaleur indirecte. Évitez de les piquer trop tôt à la fourchette pour conserver tout leur jus, et laissez-les reposer 2 minutes avant de servir.\u003c\/p\u003e","brand":"Préparation Maison Lascours","offers":[{"title":"4 x 160g","offer_id":40769031503974,"sku":"484-BRO1-640","price":11.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/files\/brochette-de-porc-maison-base.jpg?v=1719992444"},{"product_id":"brochette-d-agneau","title":"Brochette d'Agneau","description":"\u003cp\u003ePréparées chaque jour par nos bouchers pour garantir une fraîcheur optimale, nos brochettes d’agneau allient la qualité à l'authenticité. Elles sont composées de quatre généreux morceaux d’agneau entre lesquels sont intercalées de belles tranches de poivrons ou de tomates, choisies avec soin auprès d’un maraîcher local.\u003cbr\u003eL’agneau provient d’élevages situés en Occitanie, respectueux de l’environnement et du bien-être animal, pour assurer une viande tendre et savoureuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu barbecue ou à la plancha, elles se prêteront également à la cuisson au four, accompagnées de légumes de saison pour un repas complet. Entre la douceur de la viande et la fraîcheur des poivrons, ces brochettes apportent une touche colorée et gourmande à toutes vos tablées en intérieur, comme en extérieur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAstuce du boucher : \u003c\/strong\u003ePour préserver tout le moelleux de l’agneau, saisissez les brochettes sur feu quelques minutes de chaque côté, puis terminez la cuisson à feu moyen. Évitez de trop les cuire pour conserver leur jutosité, et accompagnez-les d’un simple filet d’huile d’olive et d’herbes fraîches pour sublimer leurs arômes.\u003c\/p\u003e","brand":"Préparation Maison Lascours","offers":[{"title":"4 x 160g","offer_id":40769033896038,"sku":"483-BRO1-640","price":23.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/files\/brochette-d-agneau-maison.jpg?v=1719322370"},{"product_id":"brochette-d-onglet-de-boeuf","title":"Brochette d'Onglet de Bœuf","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eApprécié pour son goût franc et sa texture unique, l’onglet de bœuf est un morceau rare, prisé des connaisseurs. Situé sur le ventre, sous le faux-filet et le filet, il est considéré comme un produit tripier et ne se trouve qu’en petite quantité sur chaque animal.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eMaison Lascours sélectionne exclusivement du bœuf issu d’élevages respectueux, pour vous proposer des brochettes d’onglet qui allient tendreté et richesse aromatique. Préparées par nos bouchers avec soin, elles sont prêtes à passer sur le barbecue ou la plancha pour exprimer toute leur intensité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eGrillées quelques minutes, simplement assaisonnées de sel et de poivre, elles révèlent un goût puissant et une texture fondante qui feront le bonheur des amateurs de viande rouge. Un incontournable pour des repas conviviaux et généreux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-05740c4a-7fff-5054-db23-3daa88121aca\"\u003e\u003cspan\u003eAstuce du boucher : \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003ePour préserver toute la tendreté de l’onglet, saisissez la brochette à feu vif pour bien marquer la viande, puis terminez la cuisson à feu moyen. Laissez-la reposer 2 minutes avant de servir afin que les jus se répartissent harmonieusement.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Préparation Maison Lascours","offers":[{"title":"4 x 200 g","offer_id":55587865592190,"sku":"481-bro5-800","price":33.56,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/files\/brochette-d-onglet-de-boeuf-maison-base.jpg?v=1719992063"},{"product_id":"brochette-de-boeuf-echalote","title":"Brochette de Bœuf Échalote","description":"\u003cp\u003ePréparées à partir de bœuf français issu de race Limousine, nos brochettes de bœuf aux échalotes mettent à l’honneur des morceaux réputés pour leur tendreté et leur goût franc. Chaque brochette est soigneusement montée par nos bouchers, alternant généreux cubes de viande, poivrons colorés ou  tomates pour apporter fraîcheur et équilibre en bouche.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa marinade à l’échalote, élaborée selon notre démarche « Clean Label » sans additifs de type E, enveloppe la viande d’un parfum délicat et légèrement sucré qui se révèle pleinement à la cuisson.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdéales au barbecue, à la plancha ou même à la poêle, ces brochettes sont une invitation à partager un repas convivial et généreux, dans la pure tradition Maison Lascours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAstuce du boucher : \u003c\/strong\u003ePour des brochettes de bœuf aux échalotes parfaitement juteuses, sortez-les du réfrigérateur 30 minutes avant cuisson. Saisissez-les à feu vif 2 à 3 minutes de chaque côté pour former une belle croûte, puis terminez la cuisson à feu moyen afin de préserver toute la tendreté de la viande. Évitez de les piquer avec une fourchette pendant la cuisson pour ne pas perdre leurs jus.\u003c\/p\u003e","brand":"Préparation Maison Lascours","offers":[{"title":"4 x 170g","offer_id":40769035960422,"sku":"481-BRO2-680","price":25.47,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/files\/brochette-de-boeuf-marinade-echalote.jpg?v=1719322764"},{"product_id":"brochette-de-boeuf","title":"Brochette de Bœuf","description":"\u003cp data-start=\"299\" data-end=\"705\"\u003eNos brochettes de bœuf sont réalisées quotidiennement à partir de bovins français de race Limousine, sélectionnés pour leur tendreté et leur goût équilibré. Chaque morceau de viande est soigneusement taillé, puis alterné avec des lamelles de poivrons frais fournis par un maraîcher local, pour apporter couleur, fraîcheur et une note légèrement sucrée à la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"707\" data-end=\"1036\"\u003eSimples et polyvalentes, elles se prêtent à toutes vos envies : un assaisonnement minimaliste pour mettre en valeur la qualité du bœuf, ou des marinades maison pour varier les plaisirs. Que ce soit au barbecue, à la plancha ou à la poêle, elles se savourent idéalement saisies pour préserver le jus et la tendreté de la viande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"707\" data-end=\"1036\"\u003e\u003cstrong\u003eAstuce du boucher : \u003c\/strong\u003ePour une cuisson parfaite, sortez vos brochettes 30 minutes avant la cuisson afin que la viande soit à température ambiante. Saisissez-les sur feu vif 2 à 3 minutes de chaque côté, puis laissez reposer quelques instants sous une feuille d’aluminium avant de servir : le jus se répartira dans la viande, pour une brochette encore plus tendre et savoureuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Préparation Maison Lascours","offers":[{"title":"4 x 160g","offer_id":40769036681318,"sku":"481-BRO1-640","price":22.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/files\/brochette-de-boeuf-fait-maison.jpg?v=1719322672"},{"product_id":"brochette-donglet-de-boeuf-echalote","title":"Brochette d'Onglet de Bœuf Echalote","description":"\u003cp\u003eL’onglet de bœuf est une coupe appréciée des connaisseurs, réputée pour son goût prononcé et sa texture fondante. Travaillé ici en brochette et sublimé par une marinade aux échalotes, il révèle des notes gourmandes et légèrement caramélisées qui se marient parfaitement avec la richesse de la viande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFaciles à préparer, ces brochettes sont l’assurance d’un repas convivial et généreux, que ce soit au barbecue, à la plancha ou à la poêle. Elles s’accompagnent aussi bien de légumes grillés que d’une salade fraîche pour une touche estivale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFidèle à son savoir-faire transmis depuis quatre générations, Maison Lascours sélectionne des bœufs de race Limousine, gage de qualité et d’authenticité, pour vous proposer des brochettes qui allient simplicité et excellence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSelon les arrivages, nos brochettes sont agrémentées de morceaux de poivron ou de tomate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAstuce du boucher : \u003c\/strong\u003ePour préserver tout le fondant de l’onglet, saisissez vos brochettes sur un feu vif pour bien marquer la viande, puis poursuivez la cuisson à feu moyen. Salez et poivrez en fin de cuisson pour ne pas altérer la marinade, et ajoutez un filet d’huile d’olive juste avant de servir pour révéler encore davantage les arômes de l’échalote.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Maison Lascours","offers":[{"title":"4 x 220 g","offer_id":41760083443814,"sku":"481-BRO7-880","price":38.68,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/files\/brochette-d-onglet-de-boeuf-marinade-echalote_640a3cba-207c-4a91-8f0a-0d9de17761c8.jpg?v=1719388017"},{"product_id":"brochette-de-volailles-curry-gingembre","title":"Brochette de Volaille Curry Gingembre","description":"\u003cp\u003ePréparées par nos bouchers en Occitanie, ces brochettes allient la douceur de la volaille fermière au caractère parfumé du curry relevé d’une pointe de gingembre. Ce mariage d’épices apporte à la fois chaleur, fraîcheur et une légère note exotique qui sublime la viande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDes volailles élevées dans le respect des traditions et du bien-être animal pour vous proposer une viande de qualité, issues d’élevages fermiers locaux pour répondre aux critères. Leur alimentation est à base de végétaux et de céréales pour une alimentation complète, mais c’est avant tout une viande peu calorique, qui se prête à une multitude de préparations.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrêtes à être grillées au barbecue, à la plancha ou à la poêle, ces brochettes sont idéales pour un repas convivial en famille ou entre amis, où la simplicité rencontre la gourmandise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAstuce du boucher : \u003c\/strong\u003eSortez vos brochettes du réfrigérateur 30 minutes avant cuisson pour que la chaleur pénètre uniformément. Saisissez-les sur feu vif 1 minute de chaque côté pour fixer les sucs, puis terminez la cuisson à feu moyen 6 à 8 minutes. Sur plancha, retournez-les régulièrement pour une belle coloration homogène.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Maison Lascours","offers":[{"title":"4 x 170g","offer_id":41760120635494,"sku":"485-BRO2-680","price":20.37,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/files\/brochette-de-volailles-marinade-curry-gingembre.jpg?v=1719389160"},{"product_id":"brochette-de-veau","title":"Brochette de Veau","description":"\u003cp\u003eUn vrai délice, la brochette de veau est une préparation bouchère aux saveurs uniques. À la fois simples et délicieuses, elles vous accompagnent pour tous vos repas de cet été.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne viande tendre et délicate, qui se déguste à toutes les occasions. Préparée en brochettes, vous allez pouvoir régaler vos convives, petits et grands autour d’un délicieux barbecue. Une viande aux arômes fins et délicats, qui sauront séduire tout le monde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne viande soigneusement sélectionnée pour sa chair rose pâle et son grain fin. Notre viande de veau française est directement sélectionnée auprès de notre spécialiste situé en Corrèze. Notre savoir-faire et la passion de notre spécialiste, permettent de vous proposer des morceaux de viande de pure race Charolaise, élevés dans le respect de l’environnement et ils sont nourris avec une alimentation traditionnelle française.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne préparation parfaite pour la saison estivale, des brochettes gourmandes et peu grasses. Que demander de plus, assaisonnez tout simplement de sel et de poivre ou optez pour une délicieuse marinade aux herbes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAstuce du boucher : \u003c\/strong\u003ePour préserver toute la tendreté du veau, saisissez vos brochettes à feu vif quelques minutes de chaque côté, puis poursuivez la cuisson à feu moyen quelques minutes de plus. Évitez une cuisson trop longue qui dessécherait trop la viande : le veau se déguste légèrement rosé pour révéler toute sa finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Maison Lascours","offers":[{"title":"4 x 160g","offer_id":41760131547238,"sku":"482-BRO1-640","price":24.29,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/files\/brochette-de-veau-maison.jpg?v=1719389421"},{"product_id":"emince-de-volailles-provencale","title":"Émincé de Volailles Provençale","description":"\u003cp data-start=\"208\" data-end=\"540\"\u003ePréparés à partir de viande de poulet et de dinde découpée par nos bouchers, ces émincés sont marinés dans un mélange savoureux à base de tomates et d’herbes de Provence. Chaque bouchée vous transporte au cœur des côtes méditerranéennes, avec des notes parfumées et chaleureuses qui subliment la tendreté de la volaille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"542\" data-end=\"814\"\u003eProvenant de la Maison Dandieu, éleveurs passionnés dans les Landes, nos volailles sont élevées dans le respect des traditions et de la qualité. Cuisinés à la plancha, au barbecue ou à la poêle, ces émincés sont parfaits pour vos repas conviviaux, en été comme en hiver.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"816\" data-end=\"1142\"\u003e\u003cstrong data-start=\"816\" data-end=\"837\"\u003eAstuce du boucher : \u003c\/strong\u003ePour préserver toute la tendreté de la volaille, saisissez les émincés à feu vif 2 à 3 minutes de chaque côté, puis terminez la cuisson à feu moyen quelques minutes. Évitez de trop les cuire pour conserver leur jutosité, et servez-les avec des légumes grillés ou un riz parfumé pour un repas complet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Lascours","offers":[{"title":"1 x 300g","offer_id":41760210681958,"sku":"467-EMI3-300","price":8.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/files\/emince-de-volailles-marinade-provencale.jpg?v=1719391671"},{"product_id":"araignee-de-porc-thym-citron","title":"Araignée de Porc Thym Citron","description":"\u003cp data-start=\"137\" data-end=\"552\"\u003eL’araignée de porc marinée au thym et citron séduit par son moelleux et ses arômes frais et parfumés. Sa marinade associe l’acidité vive du citron, les notes aromatiques du thym et la puissance subtile du gingembre, pour offrir une expérience gustative ensoleillée, parfaite en toutes saisons.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"554\" data-end=\"971\"\u003eCuisinée au barbecue, à la poêle ou au four, l’araignée de porc libère pleinement ses arômes et conserve toute sa jutosité pour un repas estival original et plein de saveurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAstuce du boucher :\u003c\/strong\u003e Pour une cuisson parfaite, saisissez rapidement l’araignée de porc à feu vif afin de fixer les sucs, puis poursuivez la cuisson sur feu moyen afin de préserver le fondant. Évitez de trop la cuire pour conserver toute sa tendreté, et servez-la simplement avec un filet de jus de cuisson ou un accompagnement de saison.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Maison Lascours","offers":[{"title":"1 x 440g","offer_id":41760225558630,"sku":"474-PCM1-440","price":10.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/files\/araignee-de-porc-marinade-thym-citron.jpg?v=1719391890"},{"product_id":"araignee-de-porc-barbecue","title":"Araignée de Porc Barbecue","description":"\u003cp\u003eL’araignée de porc barbecue séduit par sa texture moelleuse et juteuse, parfaite pour profiter d’un bon repas estival. Découpée dans la cuisse, cette pièce savoureuse s’imprègne d’une marinade aux notes fumées et légèrement sucrées, pensée pour mettre en valeur le goût du porc sans le masquer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ griller au barbecue, à la plancha ou à cuire au four, c’est une pièce généreuse qui fera plaisir à toute la table.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAstuce du boucher : \u003c\/strong\u003ePour une araignée de porc parfaitement juteuse, saisissez-la à feu vif pour caraméliser la marinade, puis poursuivez la cuisson à feu moyen. Laissez reposer 2 à 3 minutes avant de servir pour que les sucs se répartissent uniformément dans la viande.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Maison Lascours","offers":[{"title":"1 x 440g","offer_id":41760253378662,"sku":"474-PCM9-440","price":10.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/files\/araignee-de-porc-marinade-barbecue.jpg?v=1719392130"},{"product_id":"lomo-de-porc-thym-citron","title":"Lomo de Porc Thym Citron","description":"\u003cp data-start=\"236\" data-end=\"517\"\u003ePréparé à partir du carré de porc, le lomo est un morceau tendre et délicat qui se distingue par sa finesse et sa jutosité. Ici, il est sublimé par une marinade au thym et au citron, un mariage d’arômes frais et légèrement acidulés qui apportent une touche estivale à vos assiettes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"519\" data-end=\"866\"\u003ePrêt à cuire, ce lomo est une solution gourmande et conviviale pour vos barbecues comme pour vos repas en famille. Grillé à la poêle, à la plancha ou au barbecue, il dévoile une viande moelleuse relevée par des saveurs méditerranéennes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"519\" data-end=\"866\"\u003eUne recette simple et savoureuse qui met en valeur la qualité du porc français sélectionné par nos bouchers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"519\" data-end=\"866\"\u003e\u003cstrong\u003eAstuce du boucher : \u003c\/strong\u003ePour une cuisson réussie, saisissez rapidement le lomo de chaque côté à feu vif afin de fixer les sucs, puis poursuivez à feu moyen pour conserver tout son moelleux. Ajoutez un filet d’huile d’olive et un brin de thym frais en fin de cuisson pour intensifier ses arômes et rappeler ses saveurs ensoleillées.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Lascours","offers":[{"title":"1 x 440g","offer_id":41760266092646,"sku":"474-PCM8-440","price":8.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/files\/lomo-de-porc-marinade-thym-citron.jpg?v=1719392494"},{"product_id":"travers-de-porc-barbecue","title":"Travers de Porc Barbecue","description":"\u003cp data-end=\"530\" data-start=\"149\"\u003eSymbole des barbecues américains et incontournables des tablées du Sud-Ouest, les travers de porc — appelés \u003cem data-end=\"301\" data-start=\"288\"\u003ecoustellous\u003c\/em\u003e en Occitanie — séduisent par leur générosité et leur goût unique. Découpés dans la partie haute des côtes, ils offrent un parfait équilibre entre viande fondante, gras savoureux et os à “rousiguer” jusqu’à la dernière bouchée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"852\" data-start=\"532\"\u003eNous les sublimons avec un American RUB, inspiré des recettes des grands steakhouses américains : un mélange d’épices associant moutarde, poivre, paprika et notes légèrement fumées. Cette marinade sèche pénètre la chair et révèle, à la cuisson, des arômes puissants et une belle croûte caramélisée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1189\" data-start=\"854\"\u003eIssus de porcs élevés dans le Tarn par nos partenaires de l’A.P.O, ces travers sont préparés dans nos ateliers selon un savoir-faire artisanal. Au barbecue, à la plancha, au four ou même au fumoir, ils s’adaptent à toutes vos envies pour offrir un moment de convivialité et de gourmandise à chaque dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDans un souci de respect de l'environnement, nous n'utilisons pas d'huile de palme pour nos préparations. *\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAstuce du boucher : \u003c\/strong\u003ePour préserver le moelleux de la viande et développer au maximum les arômes de l’American RUB, privilégiez une cuisson douce et progressive. Au barbecue, commencez en cuisson indirecte pour attendrir la chair, puis terminez sur feu vif pour obtenir une caramélisation parfaite. Vous pouvez aussi les envelopper dans du papier aluminium pour les rendre encore plus fondants, avant de les dorer quelques minutes sur la grille.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Maison Lascours","offers":[{"title":"1 x 770g","offer_id":41760294764646,"sku":"474-PCM4-770","price":13.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/files\/travers-de-porc-marinade-barbecue_325e60f5-679b-47c7-b652-a1ab2383f2d9.jpg?v=1789478327"},{"product_id":"poitrine-de-porc-tranchee-provencale","title":"Poitrine de Porc Tranchée Provençale","description":"\u003cp data-start=\"223\" data-end=\"508\"\u003eOffrez à vos repas d’été une touche méditerranéenne avec nos poitrines de porc tranchées à la provençale. Issues de porc occitan, elles sont soigneusement marinées avec un mélange d’herbes et d’épices qui leur apporte des arômes ensoleillés et une gourmandise irrésistible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"510\" data-end=\"814\"\u003eLeur texture moelleuse et leur goût généreux se révèlent pleinement à la cuisson, que ce soit sur un barbecue, une plancha ou à la poêle. Déjà préparées par nos bouchers, elles ne nécessitent aucune préparation supplémentaire : il suffit de les saisir pour profiter d’une viande savoureuse et parfumée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"816\" data-end=\"993\"\u003eParfaites pour un repas convivial entre amis ou en famille, elles s’accompagnent aussi bien de légumes grillés que de pommes de terre rôties pour un festin aux saveurs du Sud.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"816\" data-end=\"993\"\u003e\u003cstrong\u003eAstuce du boucher :\u003c\/strong\u003e Pour une belle caramélisation, saisissez vos poitrines sur feu vif 2 à 3 minutes de chaque côté, puis terminez la cuisson à feu moyen. Vous pouvez aussi les cuire au four à 200°C pendant 15 minutes, en les arrosant régulièrement de leur jus pour préserver tout leur moelleux.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Lascours","offers":[{"title":"1 x 550g","offer_id":41760326221926,"sku":"474-PCM7-550","price":9.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/files\/poitrine-tranchee-de-porc-marinade-provencale.jpg?v=1719394478"},{"product_id":"cuisse-de-poulet-desossee-thym-citron","title":"Cuisse de Poulet désossée Thym Citron","description":"\u003cp data-start=\"193\" data-end=\"506\"\u003eApportez une touche de fraîcheur et de gourmandise à vos repas avec ces cuisses de poulet désossées marinées au thym et au citron. Tendre et savoureuse, cette préparation associe la douceur de la volaille fermière aux notes acidulées et parfumées d’une marinade “Clean Label”, sans additifs superflus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"508\" data-end=\"821\"\u003eIssues d’élevages fermiers locaux, nos volailles sont élevées pendant au moins 91 jours et nourries exclusivement de végétaux, céréales et maïs grain, garantissant une chair ferme et juteuse. Prêtes à cuire, elles sont idéales pour vos grillades estivales, que ce soit au barbecue, à la plancha ou même au four.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"823\" data-end=\"1014\"\u003eLeur équilibre subtil entre le parfum du thym et l’acidité du citron en fait un plat convivial, parfait pour régaler petits et grands. Une invitation à la simplicité et au goût authentique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1016\" data-end=\"1309\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1016\" data-end=\"1037\"\u003eAstuce du boucher : \u003c\/strong\u003ePour des cuisses encore plus fondantes, faites-les griller à feu moyen 6 à 8 minutes de chaque côté, puis laissez-les reposer 2 minutes avant de servir. Au four, enfournez à 200°C pendant 20 minutes, en arrosant en cours de cuisson pour préserver toute leur jutosité.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Maison Lascours","offers":[{"title":"2 x 200g","offer_id":41760360857702,"sku":"475-PCM3-400","price":7.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/files\/steak-de-poulet-marinade-thym-citron.jpg?v=1719395604"},{"product_id":"pilon-de-poulet-barbecue","title":"Pilon de Poulet Barbecue","description":"\u003cp data-end=\"511\" data-start=\"209\"\u003eNe résistez plus à l’appel des grillades estivales avec nos pilons de poulet déjà marinés à la sauce barbecue. Préparés à partir de volailles issues d’élevages fermiers locaux, élevés au minimum 91 jours et nourris à base de céréales et de maïs, ils offrent une chair juteuse et savoureuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"798\" data-start=\"513\"\u003eLe pilon, partie inférieure de la cuisse, est apprécié pour sa facilité à manger, son goût riche et sa texture moelleuse. Ici, il est sublimé par une marinade barbecue aux notes douces, fumées et légèrement épicées, qui en fait l’un des morceaux préférés des petits comme des grands.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"929\" data-start=\"800\"\u003eÀ griller sur le barbecue, à la plancha ou à rôtir au four, ils sont parfaits pour un repas convivial en famille ou entre amis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"929\" data-start=\"800\"\u003e\u003cstrong\u003eAstuce du boucher : \u003c\/strong\u003ePour une cuisson parfaite, commencez par saisir vos pilons à feu vif afin de bien caraméliser la marinade, puis poursuivez à feu moyen pour cuire la chair en douceur. Retournez-les régulièrement et arrosez-les avec leur jus pour conserver tout leur moelleux.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Lascours","offers":[{"title":"1 x 660g","offer_id":41760376979558,"sku":"475-PCM4-660","price":8.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/files\/pilon-de-poulet-marinade-barbecue.jpg?v=1719396452"},{"product_id":"cuisse-de-poulet-thym-citron","title":"Cuisse de Poulet Thym Citron","description":"\u003cp\u003eÉlaborées à partir de volailles élevées en plein air dans le Sud-Ouest pendant au moins 91 jours, nos cuisses de poulet bénéficient d’un élevage traditionnel avec une alimentation composée de végétaux, de minéraux et de céréales, dont du maïs grain à volonté sur le dernier mois. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette attention à la qualité se traduit dans l’assiette par une viande généreuse et moelleuse, sublimée par une marinade au thym et au citron qui apporte à la fois fraîcheur et légères notes acidulées.\u003cbr data-start=\"757\" data-end=\"760\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrêtes à griller au barbecue ou à cuire au four, ces cuisses sont idéales pour un déjeuner en plein air, un dîner léger ou un repas convivial en famille. Leur préparation “Clean Label”, sans additifs superflus, garantit des saveurs naturelles et authentiques à chaque bouchée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAstuce du boucher : \u003c\/strong\u003ePour des cuisses de poulet dorées à l’extérieur et juteuses à cœur, faites-les cuire au barbecue à feu moyen pendant environ 20 à 25 minutes, en les retournant régulièrement. Au four, enfournez-les à 200 °C pendant 40 minutes, puis laissez-les reposer 5 minutes avant de servir pour préserver tout leur moelleux.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Maison Lascours","offers":[{"title":"2 x 275g","offer_id":57261697335678,"sku":"475-PCM7-550","price":7.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/files\/cuisse-de-poulet-marinade-thym-citron.jpg?v=1719396833"},{"product_id":"saucisse-de-canard-aux-figues","title":"Saucisse de Canard aux Figues","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eLa saucisse de canard aux figues allie la finesse du canard et la douceur des figues.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eVous aimez le sucré-salé et avez envie d’une idée originale pour vos barbecues cet été ? Laissez-vous tenter par les saucisses de canard aux figues Maison Lascours. Facile à cuisiner, elle se prête aussi bien à une cuisson à la poêle qu’au gril. Son mélange unique d’ingrédients locaux vous transporte au cœur des traditions culinaires du Sud-Ouest, tout en offrant une expérience gustative moderne. \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eLaissez-vous séduire par ce mélange canard - figues, idéal pour ceux qui recherchent une alternative savoureuse et originale aux classiques du BBQ.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eAstuce du boucher : \u003c\/strong\u003ePour révéler toute la gourmandise de la saucisse de canard aux figues, privilégiez une cuisson douce à feu moyen, 10 à 12 minutes, en la retournant régulièrement. Évitez de la piquer pour conserver ses jus parfumés, et accompagnez-la d’une salade estivale ou de légumes grillés pour sublimer son accord sucré-salé.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Lascours","offers":[{"title":"4 x 125g","offer_id":55326573494654,"sku":"521-SAU4-500","price":11.73,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/files\/saucisse-de-canard-aux-figues.jpg?v=1719398105"},{"product_id":"saucisse-cheddar-piment-jalapeno","title":"Saucisse au Cheddar et Piment Jalapeño","description":"\u003cp data-start=\"227\" data-end=\"597\"\u003eLa saucisse Cheddar Piment Jalapeño Maison Lascours, c’est l’alliance parfaite entre la richesse crémeuse du cheddar et le caractère relevé du piment jalapeño. Élaborée à partir de viande de porc française sélectionnée, elle dévoile un équilibre subtil : un fromage qui apporte douceur et onctuosité, et un piment qui réveille les papilles sans les agresser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"599\" data-end=\"975\"\u003eParfaite pour les amateurs de saveurs franches, elle se prête à toutes les cuissons estivales — barbecue, plancha ou poêle — et s’invite aussi bien dans un hot-dog généreux que dans une assiette accompagnée de légumes grillés ou de pommes de terre rôties. Idéale pour un repas convivial entre amis ou en famille, elle promet de transformer chaque bouchée en moment gourmand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"977\" data-end=\"1271\"\u003e\u003cstrong data-start=\"977\" data-end=\"998\"\u003eAstuce du boucher : \u003c\/strong\u003ePour préserver toute l’onctuosité du cheddar, privilégiez une cuisson douce à feu moyen. Saisissez la saucisse quelques minutes de chaque côté pour bien dorer la peau, puis laissez-la finir de cuire en douceur afin que le fromage fonde harmonieusement sans s’échapper.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Lascours","offers":[{"title":"4 x 125g","offer_id":55326809850238,"sku":"531-SAU9-460","price":10.33,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/files\/saucisse-au-cheddar-et-piment-jalapeno.jpg?v=1744100176"},{"product_id":"cote-echine-de-porc-provencale","title":"Côte Échine de Porc Provençale","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDécoupées dans l’échine, une partie naturellement moelleuse et juteuse, nos côtes échine de porc provençale proviennent d’élevages du Tarn respectueux de la tradition et de l’environnement. Leur texture fondante se marie à merveille avec une marinade aux notes méditerranéennes, mêlant herbes et épices pour un résultat ensoleillé et plein de caractère.\u003cbr data-start=\"553\" data-end=\"556\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eParfaites à griller au barbecue, à la plancha ou à la poêle, elles apportent chaleur et gourmandise à vos repas conviviaux. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa qualité de la viande associée à la fraîcheur de la marinade garantit une expérience authentique, fidèle au savoir-faire Maison Lascours.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eAstuce du boucher :\u003c\/strong\u003e Pour des côtes échine tendres et bien caramélisées, sortez-les du réfrigérateur 30 minutes avant cuisson. Saisissez-les 2 à 3 minutes de chaque côté sur feu vif pour fixer les sucs, puis poursuivez la cuisson à feu moyen 6 à 8 minutes, selon l’épaisseur. Au four, enfournez à 200 °C pendant 20 à 25 minutes en les retournant à mi-cuisson.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Lascours","offers":[{"title":"2 x 220g","offer_id":55325633839486,"sku":"474-PCM4-440","price":7.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/files\/cote-echine-de-porc-provencale.jpg?v=1744016384"},{"product_id":"echine-de-porc-sans-os-pour-pulled-pork","title":"Échine de Porc sans Os (pour Pulled Pork)","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePrélevée dans la partie supérieure du porc, l’échine se distingue grâce à son équilibre parfait entre viande maigre et gras, ce qui garantit une texture juteuse et un goût généreux. Ce morceau est particulièrement apprécié pour les cuissons lentes à basse température, qui rendent la chair fondante et facile à effilocher.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAgrémenté d’une sauce barbecue maison pour une version américaine, d’épices relevées pour une note exotique, ou même au naturel, l’échine de porc sans os est un indispensable des repas conviviaux. À réaliser aussi bien au four, qu'au fumoir ou en cocotte, elle apportera une touche chaleureuse et gourmande à votre table.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-8c875c3b-7fff-3723-dd4e-4a8e2684aa0c\"\u003e\u003cspan\u003eAstuce du boucher : \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003ePour un pulled pork parfait, frottez l’échine avec votre mélange d’épices préféré, puis cuisez-la à basse température (110°C maximum) pendant 6 à 8 heures, jusqu’à ce qu’elle s’effiloche sans effort. Laissez-la reposer 20 minutes avant de l’émietter et mélangez-la à son jus de cuisson pour encore plus de moelleux.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Lascours","offers":[{"title":"1 x 2000g","offer_id":55325728997758,"sku":"492-FUM1-2000","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/files\/echine-de-porc-sans-os-pour-pulled-pork.jpg?v=1744016421"},{"product_id":"plat-de-cote-de-boeuf-angus-short-ribs","title":"Plat de Côte de Bœuf Ecosse IGP Entier (Short Ribs)","description":"\u003cp\u003eLe plat de côte de bœuf Angus, aussi appelé Short Ribs, est une pièce à part dans l’univers de la viande. Moins connue que la côte ou le faux-filet, elle n’en reste pas moins spectaculaire lorsqu’elle est cuite longuement au fumoir, au barbecue ou en braisage doux. Cette découpe allie moelleux, générosité et une profondeur aromatique remarquable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIssu de la race Angus, réputée pour sa chair rouge vif, son gras parfaitement réparti et son persillage généreux, ce morceau révèle tout son potentiel lors d’une cuisson lente et maîtrisée. En fondant doucement, le gras nourrit la viande, la rendant tendre, filandreuse, et irrésistiblement savoureuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParfait pour les amateurs de barbecue à l’américaine ou pour ceux qui veulent sortir des sentiers battus, le plat de côte est une pièce conviviale, à partager autour d’une table ou d’un fumoir bien chaud.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAstuce du boucher\u003c\/strong\u003e : assaisonnez simplement, faites fumer à basse température (100–120 °C) pendant plusieurs heures jusqu’à atteindre une température à cœur de 90 °C. Le résultat : une viande qui s’effiloche à la fourchette.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Lascours","offers":[{"title":"1 x 1 kg","offer_id":57660257272190,"sku":"492-FUM2-1000","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/files\/plat-de-cote-de-boeuf-angus-short-ribs_1c7108a5-cca1-4439-86ab-1bf5a7a85e82.jpg?v=1744124857"},{"product_id":"plat-de-cote-de-boeuf-wagyu-short-ribs","title":"Plat de Côte de Bœuf Wagyu Entier (Short Ribs)","description":"\u003cp data-start=\"362\" data-end=\"744\"\u003eDécouvrez le plat de côte de bœuf Wagyu, aussi appelé \u003cem data-start=\"420\" data-end=\"432\"\u003eShort Ribs\u003c\/em\u003e, un morceau d’exception réputé pour son persillage unique et sa richesse aromatique incomparable. Avec son généreux poids de 1,5 kg, il incarne toute la générosité et l’intensité de cette race d’exception, mondialement reconnue pour sa chair fondante et son gras intramusculaire qui fond à la cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"746\" data-end=\"1112\"\u003eIdéal pour une cuisson lente, au barbecue façon texane, en braisé gourmand ou au four à basse température, ce morceau développe des saveurs profondes et une texture moelleuse qui séduisent les amateurs de viandes de caractère. Chaque bouchée révèle la subtilité d’un Wagyu soigneusement sélectionné par Maison Lascours pour sa qualité et sa régularité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1114\" data-end=\"1248\"\u003eUne pièce rare et festive, parfaite pour sublimer vos repas conviviaux et offrir une dégustation qui ne laisse personne indifférent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1114\" data-end=\"1248\"\u003e\u003cstrong\u003eAstuce du boucher : \u003c\/strong\u003ePour révéler tout le potentiel de ce plat de côte, privilégiez une cuisson lente à basse température. Au four, enfournez à 150°C pendant 3 à 4 heures, recouvert d’un papier aluminium, jusqu’à ce que la viande s’effiloche. Au barbecue, optez pour une cuisson indirecte, à feu doux et fumé, pendant plusieurs heures, pour retrouver l’esprit authentique du barbecue texan. Pour plus de gourmandise, badigeonnez régulièrement vos short ribs d’une sauce maison ou d’un jus de cuisson pour les garder juteux et brillants.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Lascours","offers":[{"title":"1 x 1 kg","offer_id":57660407579006,"sku":"492-FUM3-1000","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/files\/plat-de-cote-de-boeuf-wagyu-short-ribs.jpg?v=1744126783"},{"product_id":"brochette-dagneau-ail-des-ours","title":"Brochette d'Agneau Ail des Ours","description":"\u003cp\u003eToute la finesse de l’agneau du Sud-Ouest, en format brochette subtilement relevé par l’ail des ours, une plante aromatique au goût fin et légèrement aillé, dévoilée dans une viande tendre et juteuse sublimée par une marinade parfumée. Cette touche végétale rehausse la richesse de la chair sans en masquer la finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParfaites pour le barbecue, la plancha ou même une cuisson au four, elles se savourent aussi bien nature qu’accompagnées de légumes grillés ou d’une salade fraîche. Chaque brochette est montée à la main par nos bouchers, et selon les arrivages, nos brochettes sont agrémentées de morceaux de poivron ou de tomate.. Une façon élégante et gourmande de revisiter vos repas d’été, en famille ou entre amis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAstuce du boucher : \u003c\/strong\u003ePour préserver la tendreté de l’agneau, saisissez les brochettes quelques minutes de chaque côté sur feu moyen à vif, puis faites cuire lentement 10 à 15 mns, pour permettre aux sucs de se répartir sur la viande et de la maintenir juteuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Lascours","offers":[{"title":"4 x 170g","offer_id":55330135245182,"sku":"483-BRO5-680","price":26.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/files\/brochette-d-agneau-ail-des-ours.jpg?v=1743757295"},{"product_id":"emince-de-canard-miel-abricot","title":"Émincé de Canard Miel Abricot","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eSuccombez à l’originalité avec notre émincé de canard au miel et à l’abricot, une recette qui associe la finesse du canard aux notes sucrées et fruitées de la marinade. Un mariage gourmand qui apporte à la fois douceur et caractère à vos repas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eFacile et rapide à préparer, il se cuisine en quelques minutes à la poêle, en plancha ou en sauté. Son goût subtil se prête aussi bien à des recettes estivales légères avec des légumes grillés qu’à des plats plus généreux en hiver, accompagnés de pommes de terre ou de pâtes fraîches.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003ePrêt à l’emploi, cet émincé est une solution pratique pour varier vos repas et surprendre vos convives, tout en profitant de la qualité d’un produit travaillé avec soin par nos bouchers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eAstuce du boucher :\u003c\/strong\u003e Pour sublimer cet émincé, saisissez-le rapidement à feu vif pour caraméliser la marinade, puis laissez cuire quelques minutes à feu moyen pour garder la viande juteuse. Ajoutez une pointe de vinaigre balsamique ou de sauce soja en fin de cuisson pour intensifier les saveurs sucrées-salées. \u003c\/p\u003e","brand":"Maison Lascours","offers":[{"title":"1 x 300g","offer_id":55334973571454,"sku":"465-EMI3-300","price":10.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/files\/emince-de-canard-miel-abricot.jpg?v=1744104473"},{"product_id":"emince-de-porc-barbecue","title":"Émincé de Porc Barbecue","description":"\u003cp data-end=\"489\" data-start=\"232\"\u003eRedécouvrez le porc sous une forme simple et pratique avec notre émincé BBQ. Découpé finement pour une cuisson express, il conserve toute sa tendreté et s’imprègne d’une marinade barbecue aux notes fumées et légèrement sucrées qui réveillent vos papilles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"817\" data-start=\"491\"\u003eFacile à préparer, il se prête à toutes vos envies : sauté à la poêle avec des légumes croquants, grillé à la plancha pour une version estivale, ou intégré dans des tacos et sandwichs pour un repas convivial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"817\" data-start=\"491\"\u003eUne solution idéale pour allier rapidité, goût et générosité, que ce soit en semaine ou lors de vos repas partagés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"817\" data-start=\"491\"\u003e\u003cstrong\u003eAstuce du boucher : \u003c\/strong\u003ePour un émincé encore plus parfumé, saisissez-le à feu vif quelques minutes pour obtenir une légère caramélisation, puis poursuivez à feu doux afin de préserver son moelleux. Servez-le avec un filet de jus de citron ou une pincée de paprika fumé pour intensifier ses arômes barbecue.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Lascours","offers":[{"title":"1 x 300g","offer_id":55334977143166,"sku":"464-EMI7-300","price":5.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/files\/emince-de-porc-barbecue.jpg?v=1744106718"},{"product_id":"saucisse-raclette-oignon-confit","title":"Saucisse Raclette Oignons Confits","description":"\u003cp data-start=\"241\" data-end=\"701\"\u003eLa Saucisse Raclette Oignons Confits est une création gourmande qui revisite un grand classique de l’hiver. Préparée à partir de viande de porc française rigoureusement sélectionnée, elle est généreusement garnie de fromage à raclette fondant et relevée par des oignons confits qui apportent une touche douce et légèrement sucrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"241\" data-end=\"701\"\u003eL’équilibre parfait entre la richesse du fromage et la subtilité de l’oignon en fait une saucisse aussi originale que conviviale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"241\" data-end=\"701\"\u003eUne spécialité Maison Lascours pensée pour transformer un repas simple en un véritable moment de plaisir à partager.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"703\" data-end=\"1031\"\u003e\u003cstrong\u003eAstuce du boucher : \u003c\/strong\u003eIdéale à la poêle, au barbecue, ou encore à la plancha, elle se déguste aussi bien seule qu’accompagnée de pommes de terre rôties, de légumes de saison ou encore d’une salade fraîche pour plus de contraste. \u003c\/p\u003e","brand":"Maison Lascours","offers":[{"title":"4 x 125g","offer_id":56336553836926,"sku":"531-SAU9-500","price":9.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/files\/saucisse-raclette-oignon-confit.jpg?v=1760362075"},{"product_id":"plat-de-cote-de-boeuf-angus-tranche-short-ribs","title":"Short Ribs tranchés de Boeuf Ecosse IGP","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLe plat de côte de bœuf Angus, aussi appelé Short Ribs, est une pièce à part dans l’univers de la viande. Moins connue que la côte ou le faux-filet, elle n’en reste pas moins spectaculaire lorsqu’elle est cuite longuement au fumoir, au barbecue ou en braisage doux. Cette découpe allie moelleux, générosité et une profondeur aromatique remarquable.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIssu de la race Angus, réputée pour sa chair rouge vif, son gras parfaitement réparti et son persillage généreux, ce morceau révèle tout son potentiel lors d’une cuisson lente et maîtrisée. En fondant doucement, le gras nourrit la viande, la rendant tendre, filandreuse et irrésistiblement savoureuse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eConditionné en portion de 700 g, tranchée en 4 morceaux\u003c\/strong\u003e, le plat de côte Angus est idéal pour une cuisson conviviale et généreuse, que ce soit au barbecue, au fumoir ou en cocotte. Ce format permet une préparation facile tout en conservant toute la richesse aromatique de cette pièce d’exception.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eParfait pour les amateurs de barbecue à l’américaine ou pour ceux qui veulent sortir des sentiers battus, le plat de côte est une pièce à partager autour d’une table ou d’un fumoir bien chaud.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAstuce du boucher\u003c\/strong\u003e : assaisonnez simplement, faites fumer à basse température entre 100 et 120 °C pendant plusieurs heures, jusqu’à atteindre une température à cœur d’environ 90 °C. Le résultat : une viande fondante, savoureuse, qui s’effiloche à la fourchette.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Lascours","offers":[{"title":"1 x 700 g","offer_id":57660267200894,"sku":"492-FUM2-700","price":20.96,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/files\/short-ribs-tranches-de-boeuf-angus.jpg?v=1783669530"},{"product_id":"plat-de-cote-de-boeuf-wagyu-tranche-short-ribs","title":"Short Ribs tranchés de Boeuf Wagyu","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDécouvrez le plat de côte de bœuf Wagyu, aussi appelé Short Ribs, un morceau d’exception réputé pour son persillage unique et sa richesse aromatique incomparable. Cette découpe généreuse révèle toute l’intensité du Wagyu, mondialement reconnu pour sa chair fondante et son gras intramusculaire qui fond délicatement à la cuisson.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eConditionné en portion de 700 g, tranchée en 4 morceaux\u003c\/strong\u003e, ce plat de côte Wagyu est idéal pour une cuisson lente et maîtrisée, au barbecue façon texane, au fumoir, en braisé gourmand ou au four à basse température. Ce format pratique permet une préparation conviviale tout en conservant la générosité et la gourmandise de cette pièce d’exception.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eÀ la cuisson, le persillage caractéristique du Wagyu nourrit la viande en profondeur, lui offrant une texture moelleuse, juteuse et intensément savoureuse. Chaque bouchée révèle la subtilité d’un Wagyu soigneusement sélectionné par Maison Lascours pour sa qualité, sa régularité et son caractère unique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eUne pièce rare et festive, parfaite pour sublimer vos repas conviviaux et offrir une dégustation qui ne laisse personne indifférent.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAstuce du boucher\u003c\/strong\u003e : pour révéler tout le potentiel de ce plat de côte Wagyu, privilégiez une cuisson lente à basse température. Au four, enfournez à 150 °C pendant 3 à 4 heures, recouvert d’un papier aluminium, jusqu’à ce que la viande s’effiloche. Au barbecue, optez pour une cuisson indirecte, à feu doux et fumé, pendant plusieurs heures, pour retrouver l’esprit authentique du barbecue texan. Pour plus de gourmandise, badigeonnez régulièrement vos Short Ribs d’une sauce maison ou d’un jus de cuisson afin de les garder juteux et brillants.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Lascours","offers":[{"title":"1 x 700 g","offer_id":57660413772158,"sku":"492-FUM3-700","price":69.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/files\/short-ribs-tranches-de-boeuf-wagyu.jpg?v=1783669566"}],"url":"https:\/\/miisonlascours.com\/collections\/indispensables-barbecue.oembed","provider":"Maison Lascours","version":"1.0","type":"link"}