{"title":"Gorge et Joue de Porc","description":"","products":[{"product_id":"gorge-de-porc","title":"Gorge de Porc","description":"\u003cp\u003eLa gorge de porc proposée par Maison Lascours provient de porc tarnais. Nous travaillons avec les éleveurs locaux de l'Alliance Porci d'Oc (A.P.O), partenaire de l'atelier de découpe Roussaly Lacaune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe fait de choisir des porcs tarnais pour notre gorge de porc et autres morceaux de porc nous permet de vous garantir une viande de porc d'une qualité toujours plus importante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa gorge de porc peut être consommée de différentes manières, dans certaines régions elle est utilisée dans la préparation de boudin noir, dans d'autres régions, on peut également retrouver des recettes autour de cette gorge avec notamment la recette du pâté de lièvre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe manière générale, la gorge de porc est préparée et incorporée pour la confection de terrines et autres pâtés, mais vous pouvez également cuisiner cette gorge au four, à basse température et bien plus encore.\u003c\/p\u003e","brand":"Sélection Lascours","offers":[{"title":"1 x 1kg","offer_id":40768924221542,"sku":"242-APO6-1000","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/products\/gorge-de-porc.jpg?v=1708570767"},{"product_id":"joue-de-porc","title":"Joue de Porc","description":"\u003cp\u003eLa joue de porc est considérée comme un abat et se retrouve alors logiquement dans les produits tripiers, mais elle a très bien sa place dans les produits bouchers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa joue de porc est un morceau de porc qui est malheureusement méconnue, étant considérée comme un abat elle en rebute plus d'un, elle n'est certes pas considérée comme un morceau noble du porc, mais n'en reste pas néanmoins un morceau excellent onctueux et fondant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl existe énormément de recettes de joue de porc afin de surprendre petit et grand.\u003cbr\u003eN'attendez plus, et préparez cette joue de porc au cidre ou encore faites-la confire. Succès garanti pour la joue de porc confite.\u003c\/p\u003e","brand":"Sélection Lascours","offers":[{"title":"5 x 100g","offer_id":40768924287078,"sku":"242-APO4-500","price":12.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/products\/joue-de-porc.jpg?v=1708570780"},{"product_id":"langue-de-porc","title":"Langue de Porc","description":"\u003cp\u003eLa langue de porc proposée par Maison Lascours provient de porc tarnais. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe fait de choisir des porcs tarnais pour notre langue de porc et autres morceaux de porc, nous permet de vous garantir une viande de porc d'une qualité toujours plus importante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAstuce du boucher : \u003c\/strong\u003ePour sa préparation il existe énormément de recettes et manières différentes de cuisiner la langue de porc. Vous pouvez très bien consommer cette langue dans un plat en sauce ou éventuellement dans un pot-au-feu.\u003c\/p\u003e","brand":"Sélection Lascours","offers":[{"title":"2 x 250g","offer_id":40768924385382,"sku":"242-APO3-500","price":5.73,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/products\/langue-de-porc.jpg?v=1708570789"}],"url":"https:\/\/miisonlascours.com\/collections\/gorge-et-joue-de-porc.oembed","provider":"Maison Lascours","version":"1.0","type":"link"}