{"title":"Farces et Chairs Maison","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePréparées chaque jour dans notre atelier, nos farces et chairs maison sont pensées pour faciliter vos recettes tout en garantissant authenticité et saveur. Travaillées artisanalement à partir de viandes de qualité, elles vous permettent de cuisiner en toute simplicité, sans compromis sur le goût.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chair-a-saucisse","title":"Chair à Saucisse","description":"\u003cp data-end=\"335\" data-start=\"73\"\u003eLa chair à saucisses proposée par Maison Lascours est issue de viande de porc tarnais, élevé en Occitanie par des producteurs rattachés à la coopérative APO. Sélectionnée avec soin, elle garantit une qualité et une fraîcheur incomparable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"728\" data-start=\"382\"\u003eFidèles à notre savoir-faire, nous préparons notre chair à saucisses maison selon une recette simple et authentique : de la viande de porc hachée, du sel et du poivre. Parce que nous croyons que la simplicité est souvent ce qu’il y a de meilleur, notre chair à saucisses vous offre un goût naturel et une texture parfaite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1003\" data-start=\"777\"\u003eChaque matin, nos bouchers préparent cette chair à saucisses fraîche dans notre atelier à Fonsorbes, afin de vous garantir une qualité optimale et un produit prêt à être cuisiné selon vos envies.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1003\" data-start=\"777\"\u003e\u003cstrong\u003eAstuce du boucher : \u003c\/strong\u003ePour une saveur optimale, évitez de trop manipuler la chair à saucisse avant cuisson : façonnez vos boulettes, farces ou saucisses en pressant légèrement pour conserver tout son moelleux. Pour les cuissons au four ou en cocotte, ajoutez un brin de thym ou une pointe d’ail, cela relèvera subtilement le goût sans masquer l’authenticité de la viande.\u003c\/p\u003e","brand":"Préparation Maison Lascours","offers":[{"title":"1 x 500g","offer_id":40768935854182,"sku":"541-CHA1-500","price":6.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/products\/chair-a-saucisse.jpg?v=1708571750"},{"product_id":"chair-a-pate","title":"Chair à Pâté","description":"\u003cp data-start=\"225\" data-end=\"526\"\u003eLa chair à pâté Maison Lascours est préparée directement dans nos ateliers par nos bouchers, selon une méthode traditionnelle qui privilégie l’équilibre des saveurs et la simplicité des ingrédients. Cette préparation est pensée pour offrir une base idéale à la réalisation de pâtés et terrines maison.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"528\" data-end=\"854\"\u003eÉlaborée à partir d’un assemblage maîtrisé de foies de porc et de gorge de porc, puis assaisonnée uniquement de sel et de poivre, notre chair à pâté révèle un goût franc et naturel. Sa texture souple et homogène permet une mise en œuvre facile, aussi bien pour les recettes familiales que pour des préparations plus élaborées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"856\" data-end=\"1067\"\u003ePolyvalente et authentique, elle s’adapte à toutes les envies : pâté de campagne, terrine aux herbes, préparation aux épices ou aux aromates. Une base essentielle pour réussir vos recettes de charcuterie maison.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1069\" data-end=\"1329\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1069\" data-end=\"1092\"\u003eAstuce du boucher :\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1092\" data-end=\"1095\"\u003ePour personnaliser votre pâté, ajoutez des herbes fraîches, des épices ou une pointe d’alcool selon vos goûts. Lors de la cuisson au four, pensez à couvrir votre terrine afin de préserver le moelleux et d’obtenir une texture fondante.\u003c\/p\u003e","brand":"Préparation Maison Lascours","offers":[{"title":"1 x 500g","offer_id":40768985890918,"sku":"541-CHA2-500","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/products\/chair-a-pate.jpg?v=1708576763"},{"product_id":"farce-nature","title":"Farce Nature","description":"\u003cp data-start=\"75\" data-end=\"356\"\u003ePréparée avec soin à partir de porc d’Occitanie, la farce nature Maison Lascours est idéale pour réaliser des recettes généreuses et gourmandes. Sa texture moelleuse et son goût authentique en font un ingrédient parfait pour de nombreuses préparations culinaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"405\" data-end=\"683\"\u003eUne farce nature élaborée à partir de viande de porc d'Occitanie, soigneusement sélectionnée et assaisonnée de sel et de poivre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"405\" data-end=\"683\"\u003eUn mélange équilibré qui permet de sublimer tout vos recettes du quotidien tout en préservant le goût.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"405\" data-end=\"683\"\u003e\u003cstrong\u003eAstuce du boucher : \u003c\/strong\u003eFaites cuire votre farce nature à feu moyen pendant 10 à 15 min en l’émiettant pour une cuisson homogène, ou au four à 180 °C pendant 30 à 35 min selon votre préparation. Pour plus de moelleux, ajoutez un œuf battu ou un trait de crème avant cuisson : votre farce restera tendre, savoureuse et pleine de caractère.\u003c\/p\u003e","brand":"Préparation Maison Lascours","offers":[{"title":"1 x 500g","offer_id":40769248198758,"sku":"551-FAR1-500","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/products\/farce-nature.jpg?v=1708581623"}],"url":"https:\/\/miisonlascours.com\/collections\/farces-et-chairs-a-saucisses-maisons.oembed","provider":"Maison Lascours","version":"1.0","type":"link"}