{"title":"Charcuteries Ibériques","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLes charcuteries ibériques Bellota comptent parmi les plus prestigieuses au monde. Issues de porcs ibériques élevés en liberté et nourris aux glands, elles révèlent une chair persillée et fondante, aux arômes riches et intenses, symbole de l’excellence gastronomique espagnole.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"jambon-serrano-reserve-la-jabuguena","title":"Jambon Serrano Réserve - La Jabugueña","description":"\u003cp\u003eLes porcs sont élevés en toute liberté, dans les vastes exploitations que La Jabugueña possède dans le Parc Naturel de la Sierra de Aracena et des Picos de Aroche (Huelva), en se nourrissant des ressources naturelles qu'offrent nos pâturages : glands, herbe fraîche, truffes et plantes aromatiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne alimentation idéale, notamment grâce aux huiles essentielles contenues dans les glands, qui donnent des produits splendides.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'abattage, ainsi que la découpe, la salaison, la maturation et le vieillissement ultérieur des jambons et des épaules, sont effectués dans leurs installations de la ville de JABUGO, l'une des meilleures régions pour la production de ce joyau gastronomique unique au monde, le jambon ibérique de Jabugo nourri au gland.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAstuce du boucher : \u003c\/strong\u003eSortez le 30 min avant dégustation pour qu’il atteigne la température idéale et libère toute sa palette aromatique. Servez-le en fines tranches, à température ambiante, accompagné d’un vin rouge espagnol ou d’un filet d’huile d’olive pour sublimer sa texture fondante et son goût délicatement salin.\u003c\/p\u003e","brand":"Jabugueña","offers":[{"title":"1 x 100g","offer_id":40768932053094,"sku":"613-SIB5-100","price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/files\/jambon-serrano-reserve-la-jabuguena.jpg?v=1782829868"},{"product_id":"chorizo-bellota-la-jabuguena","title":"Chorizo Bellota - La Jabugueña","description":"\u003cp data-start=\"492\" data-end=\"729\"\u003eLe Chorizo Bellota est une charcuterie d’exception, élaborée à partir de porcs ibériques de pure race, élevés en liberté et nourris aux glands dans les dehesas de la région de Guijuelo, berceau du célèbre pata negra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"731\" data-end=\"973\"\u003eAffiné lentement, ce chorizo développe une richesse aromatique incomparable : des notes subtiles de paprika, une texture fondante et une longueur en bouche remarquable. Il incarne toute l’authenticité et la finesse de la tradition ibérique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"975\" data-end=\"1159\"\u003eQue ce soit pour un apéritif raffiné, une planche de charcuterie gourmet ou un accord avec un vin rouge puissant, le chorizo Bellota séduit par son intensité et son élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"975\" data-end=\"1159\"\u003e\u003cstrong\u003eAstuce du boucher :\u003c\/strong\u003e Pour apprécier pleinement le Chorizo Bellota, sortez-le 20 à 30 min avant dégustation afin qu’il révèle toute sa richesse aromatique. Servez-le à température ambiante, tranché finement, accompagné d’un vin rouge corsé ou d’un pain de campagne légèrement tiédi pour exalter ses saveurs ibériques.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Jabugueña","offers":[{"title":"1 x 100g","offer_id":40768932118630,"sku":"613-SIB3-100","price":7.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/products\/chorizo-bellota-la-jabuguena-0.jpg?v=1768916635"},{"product_id":"saucisson-iberique-bellota-la-jabuguena","title":"Saucisson Ibérique Bellota - La Jabugueña","description":"\u003cp data-end=\"686\" data-start=\"168\"\u003eLe saucisson ibérique Bellota – La Jabugueña est une véritable invitation au voyage gustatif vers le sud de l’Espagne. Élaboré à partir de porcs ibériques élevés en plein air dans les \u003cem data-end=\"392\" data-start=\"383\"\u003edehesas\u003c\/em\u003e andalouses, il tire toute sa richesse aromatique d’une alimentation composée de glands (\u003cem data-end=\"490\" data-start=\"481\"\u003ebellota\u003c\/em\u003e) et d’herbe fraîche. Cette diète traditionnelle confère à la viande une saveur unique, légèrement noisettée, et une texture fondante qui se distingue parmi les meilleures charcuteries du monde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1096\" data-start=\"688\"\u003eCe produit d’exception est le fruit d’un savoir-faire ancestral, transmis de génération en génération. La Jabugueña, maison reconnue pour son exigence et sa qualité, met en avant des procédés artisanaux respectueux du produit et de son terroir. Chaque saucisson ibérique Bellota développe ainsi un bouquet d’arômes subtils et puissants, qui s’affirment davantage lorsqu’il est servi à température ambiante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1389\" data-start=\"1098\"\u003eIdéal à l’apéritif, sur une planche de charcuterie ou accompagné d’un bon vin rouge ou d’un verre de xérès, il séduit par sa longueur en bouche et la profondeur de ses saveurs. Plus qu’un simple saucisson, c’est une expérience culinaire qui incarne l’excellence de la gastronomie ibérique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1802\" data-start=\"1391\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1414\" data-start=\"1391\"\u003eConseil dégustation :\u003c\/strong\u003e pour profiter pleinement de ses arômes, sortez votre saucisson ibérique Bellota du réfrigérateur une trentaine de minutes avant dégustation. Tranchez-le finement avec un couteau bien aiguisé : plus les tranches sont fines, plus elles révèlent la finesse et la douceur de la chair. À savourer simplement, sans accompagnement superflu, pour laisser toute la place à son goût authentique.\u003c\/p\u003e","brand":"Jabugueña","offers":[{"title":"1 x 100g","offer_id":40768932184166,"sku":"613-SIB2-100","price":7.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/products\/saucisson-bellota-la-jabuguena.jpg?v=1708571498"},{"product_id":"jambon-serrano-reserve-20-mois-d-affinage-la-jabugue-a","title":"Jambon Serrano Reserva - La Jabugueña","description":"\u003cp data-start=\"239\" data-end=\"971\"\u003eLe Jambon Serrano Reserva de La Jabugueña incarne tout le savoir-faire de la tradition charcutière espagnole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"239\" data-end=\"971\"\u003eIssu de porcs élevés dans le respect des méthodes artisanales, il bénéficie d’un affinage de 20 mois qui lui confère une texture souple et fondante, ainsi qu’un goût équilibré, jamais trop salé. Cette maturation lente permet de développer des arômes subtils, mêlant douceur et intensité, pour un jambon qui séduit par sa finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"239\" data-end=\"971\"\u003ePolyvalent, il s’apprécie aussi bien en fines tranches à l’apéritif, sur une planche de charcuterie, que dans des recettes méditerranéennes raffinées. Un produit d’exception, pensé pour partager des moments de convivialité et de gourmandise autour d’un grand classique ibérique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"239\" data-end=\"971\"\u003e\u003cstrong data-start=\"978\" data-end=\"1004\"\u003eConseil de dégustation : \u003c\/strong\u003eSortez-le du réfrigérateur 30 minutes avant dégustation pour libérer tous ses arômes. Servez-le en fines tranches avec un filet d’huile d’olive et un morceau de pain grillé, ou accompagnez-le d’un vin rouge espagnol léger pour sublimer son équilibre en bouche.\u003c\/p\u003e","brand":"Jabugueña","offers":[{"title":"1 x 8kg","offer_id":40769087733862,"sku":"633-SIB3-8000","price":154.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/products\/jambon-serrano-reserve-20-mois-d-affinage-la-jabuguena.jpg?v=1708579211"},{"product_id":"jambon-premium-45-mois-d-affinage-la-jabugue-a","title":"Jambon Premium 45 mois d'Affinage - La Jabugueña","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLe Jambon Premium 45 mois d’Affinage de La Jabugueña est bien plus qu’une charcuterie : c’est une expérience gastronomique. Fruit d’un savoir-faire artisanal transmis depuis des générations, il bénéficie d’un affinage exceptionnel de 45 mois qui révèle toute la richesse de sa chair. Ce long processus de maturation développe des arômes puissants, une intensité en bouche persistante et une texture fondante qui témoignent de la qualité rare de ce produit.\u003cbr data-start=\"721\" data-end=\"724\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChaque tranche dévoile un équilibre subtil entre la profondeur du goût et la délicatesse de la viande, offrant un moment de dégustation unique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdéal pour les connaisseurs comme pour les amateurs de découvertes raffinées, ce jambon d’exception s’impose comme une pièce maîtresse des grandes occasions, où l’authenticité et la générosité du terroir espagnol s’expriment pleinement.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseil de dégustation :\u003c\/strong\u003e Servez-le en fines tranches, à température ambiante, pour profiter pleinement de son intensité aromatique. Il s’accorde parfaitement avec un vin rouge espagnol corsé ou un xérès sec, et peut être sublimé par la simplicité d’un pain grillé frotté à la tomate et arrosé d’huile d’olive.\u003c\/p\u003e","brand":"Jabugueña","offers":[{"title":"1 x 7,5kg","offer_id":40769089405030,"sku":"633-SIB1-7500","price":499.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/products\/jambon-pata-negra-premium-45-mois-d-affinage-la-jabuguena.jpg?v=1708579238"},{"product_id":"jambon-premium-pata-negra-la-jabuguena","title":"Jambon Premium  - La Jabugueña","description":"\u003cp data-start=\"289\" data-end=\"720\"\u003eLe Jambon Premium est le fruit d’une tradition charcutière espagnole ancestrale. Préparé à partir de porcs ibériques élevés en liberté et nourris naturellement, il développe un goût intense et raffiné, avec un équilibre parfait entre fondant et saveur persistante. Son affinage long et patient révèle une chair marbrée, douce et parfumée, qui en fait une véritable référence pour les amateurs de jambon de qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"722\" data-end=\"1058\"\u003eDécoupé en fines tranches, ce jambon s’apprécie aussi bien seul qu’accompagné de quelques morceaux de pain grillé, d’un filet d’huile d’olive et d’un verre de vin rouge ou blanc sec.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"722\" data-end=\"1058\"\u003ePour un apéritif élégant, une planche gourmande ou une entrée raffinée, il apporte une touche d’authenticité et de prestige à vos repas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1065\" data-end=\"1406\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1065\" data-end=\"1091\"\u003eConseil de dégustation : \u003c\/strong\u003ePour profiter pleinement de ses arômes, sortez le jambon du réfrigérateur une vingtaine de minutes avant de le servir. Dégustez-le en fines tranches à température ambiante : la chaleur libérera toute la richesse aromatique et la douceur de sa chair. Un accord parfait avec un vin espagnol ou un champagne brut.\u003c\/p\u003e","brand":"Jabugueña","offers":[{"title":"1 x 80g","offer_id":40769183973478,"sku":"613-SIB6-80","price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/products\/jambon-pata-negra-la-jabuguena.jpg?v=1708580309"}],"url":"https:\/\/miisonlascours.com\/collections\/charcuteries-iberiques.oembed","provider":"Maison Lascours","version":"1.0","type":"link"}