{"title":"Canard Gras du Sud Ouest","description":"\u003cp\u003ePlongez dans l’authenticité du \u003cstrong data-start=\"519\" data-end=\"547\"\u003ecanard gras du Sud-Ouest\u003c\/strong\u003e, une viande généreuse et pleine de caractère. Retrouvez ici nos \u003cstrong data-start=\"612\" data-end=\"626\"\u003efoies gras\u003c\/strong\u003e soigneusement sélectionnés ainsi que nos \u003cstrong data-start=\"668\" data-end=\"698\"\u003ecuisses de canard confites\u003c\/strong\u003e, préparées selon les méthodes traditionnelles pour offrir une texture fondante et des saveurs inimitables.\u003cbr data-start=\"805\" data-end=\"808\"\u003eUne sélection emblématique de notre région, pensée pour vos repas gourmands et vos grandes occasions.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ballotin-de-foie-gras-de-canard-mi-cuit","title":"Ballotin de Foie Gras de Canard Mi-Cuit","description":"\u003cp data-start=\"214\" data-end=\"483\"\u003ePréparé selon la méthode traditionnelle, le foie gras de canard en ballottine met en valeur la simplicité d’un savoir-faire maîtrisé. Les lobes sont assaisonnés avec soin, roulés, puis cuits lentement au bain-marie pour obtenir une texture fondante et un goût franc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"485\" data-end=\"756\"\u003eSymbole du Sud-Ouest, ce foie gras se déguste dans le respect de la tradition : il ne se tartine pas, il se dépose délicatement sur un toast.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"485\" data-end=\"756\"\u003eAccompagné d’un confit d’oignons ou de perles de vinaigre balsamique, il offre un équilibre parfait entre douceur et caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"758\" data-end=\"1050\"\u003e\u003cstrong data-start=\"758\" data-end=\"781\"\u003eAstuce du boucher :\u003c\/strong\u003e sortez le ballotin du réfrigérateur 15 à 20 minutes avant dégustation pour libérer tous ses arômes. Coupez des tranches fines avec un couteau trempé dans l’eau chaude et servez-les sur des toasts légèrement grillés, pour une dégustation à la fois simple et raffinée.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Dandieu","offers":[{"title":"1 x 150g","offer_id":40768940867686,"sku":"851-FOG3-150","price":23.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/products\/foie-gras-de-canard-mi-cuit-ballotin-nature.jpg?v=1708572173"},{"product_id":"foie-gras-de-canard-entier-mi-cuit","title":"Foie Gras de Canard Entier Mi-Cuit","description":"\u003cp data-start=\"225\" data-end=\"509\"\u003ePréparé selon la tradition, ce foie gras de canard entier est simplement assaisonné de sel et de poivre avant une cuisson douce qui préserve toute sa finesse. Sélectionné par nos soins auprès de la Maison Dandieu, il reflète l’exigence et l’authenticité d’un savoir-faire artisanal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"511\" data-end=\"799\"\u003eSymbole du Sud-Ouest, le foie gras se déguste dans le respect de la tradition : il ne se tartine pas, il se dépose délicatement sur un toast. Accompagné d’un confit d’oignons, d’une gelée de figues ou de quelques perles de vinaigre balsamique, il révèle toute la richesse de ses arômes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"801\" data-end=\"903\"\u003eUn produit simple et noble, à savourer lors des grandes occasions comme dans les moments de partage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"905\" data-end=\"1192\"\u003e\u003cstrong data-start=\"905\" data-end=\"933\"\u003eConseil de dégustation :\u003c\/strong\u003e sortez le foie gras du réfrigérateur 15 à 20 minutes avant de le servir. Coupez des tranches fines à l’aide d’un couteau trempé dans l’eau chaude, puis déposez-les sur des toasts légèrement grillés. Servez avec un vin blanc moelleux pour un accord parfait.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Dandieu","offers":[{"title":"1 x 400g","offer_id":40768940933222,"sku":"851-FOG2-400","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/products\/foie-gras-de-canard-mi-cuit-entier-nature.jpg?v=1764664836"},{"product_id":"foie-gras-de-canard-bocal-du-sud-ouest-120g","title":"Foie Gras de Canard Bocal du Sud Ouest - 120g","description":"\u003cp data-start=\"218\" data-end=\"513\"\u003ePréparé dans le respect de la tradition, ce foie gras de canard mi-cuit est simplement assaisonné de sel et de poivre, puis mis en bocal pour préserver toute sa fraîcheur et son goût d’origine. Cette cuisson douce conserve la texture fondante du foie et révèle toute la richesse de ses arômes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"515\" data-end=\"789\"\u003eEmblème du terroir du Sud-Ouest, le foie gras se déguste selon la règle d’or : il ne se tartine pas, il se dépose délicatement sur un toast. Servi avec un confit d’oignons ou quelques perles de vinaigre balsamique, il offre un parfait équilibre entre rondeur et caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"791\" data-end=\"944\"\u003ePrésenté en bocal, il retrouve le goût authentique du foie gras d’antan, tout en garantissant une conservation idéale et une dégustation à tout moment.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"946\" data-end=\"1212\"\u003e\u003cstrong data-start=\"946\" data-end=\"969\"\u003eAstuce du boucher :\u003c\/strong\u003e sortez le foie gras du réfrigérateur 15 à 20 minutes avant dégustation. Coupez des tranches fines à l’aide d’un couteau trempé dans l’eau chaude, puis servez sur des toasts tièdes accompagnés d’un confit d’oignons ou d’un chutney de figues.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Dandieu","offers":[{"title":"1 x 120g","offer_id":40768954400870,"sku":"851-FOG1-120","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/products\/foie-gras-de-canard-bocal.jpg?v=1708573271"},{"product_id":"cuisses-confites-de-canard","title":"Cuisses Confites de Canard","description":"\u003cp\u003eTout bon habitant du Sud Ouest qui soit conseillera forcément à ses convives de déguster un confit de canard pour ses saveurs authentiques de terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe dernier se prépare généralement avec des cuisses de canard confites à la peau croustillante et à la chair fondante. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFaire confire la viande permet d'amener une douceur supplémentaire non superflue au canard. Cette méthode donne un goût particulièrement tendre à la viande. Pour ce qui est de la préparation, rien de plus simple que de cuire les cuisses de canard au four : rapide, simple et excellent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAstuce du boucher : \u003c\/strong\u003eRéchauffez vos cuisses confites de canard au four à 180 °C pendant 20 à 25 min, peau vers le haut, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Vous pouvez aussi les faire revenir à la poêle à feu moyen pour une peau croustillante et une chair fondante à souhait.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Lascours","offers":[{"title":"2 x 200g","offer_id":40769318846566,"sku":"321-CAN5-400","price":15.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/products\/cuisses-confites-de-canard.jpg?v=1708583064"},{"product_id":"ballotin-de-foie-gras-de-canard-mi-cuit-au-piment-despelette","title":"Ballotin de Foie Gras de Canard Mi-Cuit au Piment d'Espelette","description":"\u003cp\u003eLe foie gras de canard en ballottine est une recette simple et savoureuse. Nous faisons appel à notre fournisseur Dandieu, spécialisé dans la Volaille de qualité. C'est une préparation à base de morceaux de lobes de canard assaisonnés de sel, de poivre et de piment d'espelette, puis roulés dans du film alimentaire, avant d'être passée au bain-marie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa tradition vous le dira, ou un sudiste fier de son terroir, mais le foie gras, c'est sacré et une chose est sûre ce dernier ne se tartine pas : il se dépose sur un toast.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAccompagné d'un confit d'oignon ou de perles de vinaigres de balsamique en fonction de vos préférences, ce dernier ne se déguste pas, il se savoure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-start=\"164\" data-end=\"187\"\u003eAstuce du boucher :\u003c\/strong\u003e sortez le ballotin du réfrigérateur 15 à 20 minutes avant dégustation pour que le foie gras retrouve toute sa souplesse et que le piment d’Espelette exprime ses arômes. Coupez des tranches nettes à l’aide d’un couteau à lame fine passée sous l’eau chaude, puis servez sur des toasts légèrement grillés avec un confit d’oignons ou quelques perles de vinaigre balsamique.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Dandieu","offers":[{"title":"1 x 150g","offer_id":56485131551102,"sku":"851-FOG4-150","price":25.35,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/files\/foie-gras-de-canard-mi-cuit-ballotin-piment-d-espelette.jpg?v=1762512275"},{"product_id":"foie-gras-de-canard-bocal-du-sud-ouest-180g","title":"Foie Gras de Canard Bocal du Sud Ouest - 180g","description":"\u003cp data-start=\"218\" data-end=\"513\"\u003ePréparé dans le respect de la tradition, ce foie gras de canard mi-cuit est simplement assaisonné de sel et de poivre, puis mis en bocal pour préserver toute sa fraîcheur et son goût d’origine. Cette cuisson douce conserve la texture fondante du foie et révèle toute la richesse de ses arômes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"515\" data-end=\"789\"\u003eEmblème du terroir du Sud-Ouest, le foie gras se déguste selon la règle d’or : il ne se tartine pas, il se dépose délicatement sur un toast. Servi avec un confit d’oignons ou quelques perles de vinaigre balsamique, il offre un parfait équilibre entre rondeur et caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"791\" data-end=\"944\"\u003ePrésenté en bocal, il retrouve le goût authentique du foie gras d’antan, tout en garantissant une conservation idéale et une dégustation à tout moment.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"946\" data-end=\"1212\"\u003e\u003cstrong data-start=\"946\" data-end=\"969\"\u003eAstuce du boucher :\u003c\/strong\u003e sortez le foie gras du réfrigérateur 15 à 20 minutes avant dégustation. Coupez des tranches fines à l’aide d’un couteau trempé dans l’eau chaude, puis servez sur des toasts tièdes accompagnés d’un confit d’oignons ou d’un chutney de figues.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Dandieu","offers":[{"title":"1 x 180g","offer_id":56522920001918,"sku":"851-FOG1-180","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9045\/3350\/products\/foie-gras-de-canard-bocal.jpg?v=1708573271"},{"product_id":"foie-gras-de-canard-bocal-du-sud-ouest-320g","title":"Foie Gras de Canard Bocal du Sud Ouest - 320g","description":"\u003cp data-start=\"218\" data-end=\"513\"\u003ePréparé dans le respect de la tradition, ce foie gras de canard mi-cuit est simplement assaisonné de sel et de poivre, puis mis en bocal pour préserver toute sa fraîcheur et son goût d’origine. Cette cuisson douce conserve la texture fondante du foie et révèle toute la richesse de ses arômes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"515\" data-end=\"789\"\u003eEmblème du terroir du Sud-Ouest, le foie gras se déguste selon la règle d’or : il ne se tartine pas, il se dépose délicatement sur un toast. Servi avec un confit d’oignons ou quelques perles de vinaigre balsamique, il offre un parfait équilibre entre rondeur et caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"791\" data-end=\"944\"\u003ePrésenté en bocal, il retrouve le goût authentique du foie gras d’antan, tout en garantissant une conservation idéale et une dégustation à tout moment.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"946\" data-end=\"1212\"\u003e\u003cstrong data-start=\"946\" data-end=\"969\"\u003eAstuce du boucher :\u003c\/strong\u003e sortez le foie gras du réfrigérateur 15 à 20 minutes avant dégustation. 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